Empresários baianos retornam de Portugal após tour gastronômica

Em tour gastronômica em busca de novos sabores, Giuseppe Salvetti e Everty Rocha, sócios do Boteco Português, dedicaram 15 dias em terras lusitanas com a finalidade de trazer novidades de pratos típicos para Salvador.

Prometendo experiências de sabores genuinamente lusitanos, os sócios apresentam novidades para compor o cardápio, como a Tomatada de Camarão, Polvo à Galega, Camarão Gratinado, Francesinha à Moda do Chef, Bacalhau à Brás, Camarão à Brás, Bife à Portuguesa, Baba de Camelo, dentre outros pratos.

Focado em sempre oferecer o melhor para o público e com um cardápio genuinamente português, o Boteco, localizado no bairro Rio Vermelho, conta com o estilo bar-restaurante. Além da boa gastronomia, oferta um espaço com características dos estabelecimentos encontrados nas cidades de Portugal.

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Força's Bar   Foto    Divulgação (2)

Concorrendo com o prato &lsquo;Bom D+&rsquo;, o For&ccedil;a&rsquo;s Bar &ndash; na Capelinha, conquista o t&iacute;tulo de campe&atilde;o do Comida di Buteco 2025, em Salvador. A cerim&ocirc;nia de premia&ccedil;&atilde;o aconteceu nesta ter&ccedil;a, 27, no Mr. Caranguejo &ndash; em Pitua&ccedil;u.
O evento reuniu 59 representantes dos botecos, convidados especiais e patrocinadores em uma noite de brindes e petiscos. Celebrando a tem&aacute;tica dos &lsquo;25 anos do CDB&rsquo;, a apura&ccedil;&atilde;o ranqueou cinco bares finalistas: o ex-campe&atilde;o Boteco da M&iacute;dia (5&ordm; colocado); Lampi&atilde;o na Cozinha (4&ordm;); Point do Campo Grande (3&ordm;); Panela de Barro (2&ordm;) e o For&ccedil;a&rsquo;s Bar (1&ordm; lugar).&nbsp;
&ldquo;Gente, ser tri campe&atilde;o n&atilde;o &eacute; f&aacute;cil n&atilde;o, viu? &Eacute; muita dedica&ccedil;&atilde;o, amor. O nosso grupo, a equipe &eacute; coesa. E estamos felizes, muito felizes mesmo. &Eacute; esse, &eacute; nosso! Voc&ecirc;s j&aacute; ouviram aquela frase que diz assim: tem que pegar com a boca? N&oacute;s pegamos pela boca. Sabor maravilhoso. Isso. E o mais importante de tudo, que o nosso prato, o nome &eacute; Bom D+. E ele realmente &eacute; bom demais. &Eacute; s&oacute; sucesso&rdquo;, celebra Luciano Silva, dono do For&ccedil;a&rsquo;s Bar.&nbsp;
Durante a noite de premia&ccedil;&otilde;es da 17&ordf; edi&ccedil;&atilde;o, o an&uacute;ncio do vencedor do &lsquo;Desafio da Caipiroska&rsquo; garantiu a dobradinha para o &lsquo;For&ccedil;a&rsquo;s Bar&rsquo;, pela melhor e mais aut&ecirc;ntica vers&atilde;o do drinque. J&aacute; na categoria de &ldquo;Melhor Homenagem aos 25 Anos do CDB&rdquo;, o laureado foi o Bar do Chico &ndash; que ganhar&aacute; imunidade na pr&oacute;xima edi&ccedil;&atilde;o e ser&aacute; convidado, com tudo pago, &agrave; final nacional.&nbsp;
A edi&ccedil;&atilde;o deste ano &eacute; respons&aacute;vel por aquecer a economia local em aproximadamente R$ 4 milh&otilde;es, com petiscos comercializados no valor fixo de R$35. Fen&ocirc;meno sazonal, o &lsquo;Comida di Buteco&rsquo; alcan&ccedil;ou marcas hist&oacute;ricas em 2025, com recordes de bares, participa&ccedil;&otilde;es femininas, incentivo &agrave;s periferias, novas premia&ccedil;&otilde;es, imunidade e muita culin&aacute;ria de raiz criativa em meio a 1,5 milh&atilde;o de votos.&nbsp;
&ldquo;Nossa etapa regional se encerra oficialmente hoje, e com isso, vamos nos despedir do concurso gastron&ocirc;mico mais amado do Brasil, com chave de ouro. Eu n&atilde;o poderia estar mais feliz pelas hist&oacute;rias vividas no &lsquo;CDB 25&rsquo; &ndash; e igualmente sentido por ter chegado ao fim. Constru&iacute;mos hist&oacute;rias fant&aacute;sticas, criamos rela&ccedil;&otilde;es de amizade, de respeito, buscamos n&atilde;o s&oacute; aquecer a economia, mas levar o sabor da culin&aacute;ria de raiz ao baiano. Quem viveu o circuito dos bares sabe: h&aacute; muitos chefs, muitas fam&iacute;lias, donos e donas de estabelecimentos incr&iacute;veis. &Eacute; uma verdadeira honra poder ceder esse espa&ccedil;o a voc&ecirc;s. Esse pr&ecirc;mio &eacute; para voc&ecirc;s. Todo sucesso a cada um que fez o concurso acontecer&rdquo;, conclui Max Rogers.&nbsp;
Ap&oacute;s vivenciar todas as etapas do concurso, o For&ccedil;a&rsquo;s Bar recebeu as melhores notas referente &agrave;s quatro categorias: sabor e apresenta&ccedil;&atilde;o do petisco, atendimento ao p&uacute;blico, higiene do local e temperatura da bebida. Vencedores da etapa regional, os donos Luciano e Genilza Silva partem para a segunda fase da competi&ccedil;&atilde;o e disputam o p&aacute;reo de &lsquo;Melhor Buteco do Brasil&rsquo; &ndash; com chances de trazer o t&iacute;tulo in&eacute;dito para o Nordeste.&nbsp;
Na etapa nacional, ser&aacute; designada uma nova comiss&atilde;o de jurados, cada boteco receber&aacute; 3 jurados para avaliar os mesmos itens da primeira etapa. O resultado da fase nacional e a consagra&ccedil;&atilde;o do &lsquo;Melhor Buteco do Brasil&rsquo; acontece no dia 1 de julho.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/164f1633-f69c-4464-98ea-5956586f63df.jpg?width=1920&amp;height=1280" alt="">
 Confira o p&oacute;dio e as premia&ccedil;&otilde;es Na noite de ter&ccedil;a-feira, os cinco finalistas do concurso foram premiados com um prato personalizado do &lsquo;Comida Di Buteco&rsquo;. Durante a cerim&ocirc;nia de premia&ccedil;&atilde;o, o For&ccedil;a&rsquo;s Bar recebeu uma garrafa da Chandon e uma viagem com acompanhante, tudo pago, rumo ao festival &lsquo;The Town&rsquo;, em S&atilde;o Paulo.&nbsp;
Al&eacute;m das premia&ccedil;&otilde;es do CDB, a Smirnoff, patrocinadora do concurso, concedeu o t&iacute;tulo de &ldquo;Melhor Caipiroska&rdquo; ao For&ccedil;a's Bar, que recebeu R$ 3 mil e um trof&eacute;u personalizado da Smirnoff. J&aacute; na premia&ccedil;&atilde;o Eisenbahn, o Bar do Chico faturou a 2&ordm; categoria da noite no p&oacute;dio de &ldquo;Maior Volume de Vendas Eisenbahn&rdquo; contra 7 bares finalistas &ndash; que rendeu bonifica&ccedil;&otilde;es de at&eacute; R$ 10 mil.&nbsp;
Confira abaixo o p&oacute;dio completo do CDB:&nbsp;
Campe&atilde;o (1&ordm;&nbsp;lugar)&nbsp;- For&ccedil;a&rsquo;s Bar Prato:&nbsp; Bom D+ O que vem: maminha temperada com ervas na press&atilde;o, salada refrescante (manga c/ coco) e pipoca de queijo coalho.
Vice-campe&atilde;o (2&ordm;&nbsp;lugar)&nbsp;- Panela de Barro Prato: Sociedade Alternativa O que vem:&nbsp;charque frita desfiada com pir&atilde;o de leite, queijo coalho e banana da terra.
3&ordm;&nbsp;lugar&nbsp;- Point do Campo Grande Prato: Mam&atilde;e eu quero! O que vem:&nbsp;carne de fumeiro ao forno, com manteiga de garrafa e acebolada, acompanhada de farofa de banana da terra, salada de feij&atilde;o fradinho, polenta de milho verde e geleia de abacaxi com bacon.
4&ordm;&nbsp;lugar&nbsp;- Lampi&atilde;o na Cozinha Prato: Trem B&atilde;o O que vem:&nbsp;costelinha su&iacute;na acompanhada aipim frito, farofa, molho de lim&atilde;o, salada de tomates e banana palha.
5&ordm;&nbsp;lugar&nbsp;- Boteco da M&iacute;dia Prato: Romeu e Julieta no Sert&atilde;o O que vem: carne su&iacute;na, pur&ecirc; de banana, queijo coalho com goiabada e bacon acompanhado de molho ferrugem.
Confira abaixo o p&oacute;dio da premia&ccedil;&atilde;o Smirnoff:
1&ordm; lugar For&ccedil;a&rsquo;s Bar
Confira abaixo o p&oacute;dio completo da premia&ccedil;&atilde;o Eisenbahn:
8&ordm; lugar Caldas La Boemia
7&ordm; lugar Outbecko Comida Bruta
6&ordm; lugar Boteco do Big&uacute;&nbsp;
5&ordm; lugar Point do Campo Grande
4&ordm; lugar Bar Xique Xique
3&ordm; lugar Recanto do Moura
2&ordm; lugar Bakkana&acute;s Bar
1&ordm; lugar Bar do Chico
Com a miss&atilde;o de festejar os &lsquo;25 anos do Comida di Buteco&rsquo;, o concurso conta com Cerveja oficial, Eisenbahn; Apresenta&ccedil;&atilde;o da Coca-Cola; Patroc&iacute;nio da Santander/Getnet, SEBRAE, e Liquig&aacute;s;&nbsp; Promo&ccedil;&atilde;o da Tv Bahia/ Globo; e Apoio da Chandon, Smirnoff, Delta, McCain, Germer Porcelanas, Piraqu&ecirc; e Boxnet.

Burguer Imagem Gerada Com Ferramentas De AI

O estado da Bahia registrou mais de 5 milh&otilde;es de pedidos de hamb&uacute;rguer em um ano pelo iFood. Os dados divulgados pela empresa brasileira de tecnologia nesta quarta-feira (28), Dia do Hamb&uacute;rguer, s&atilde;o referentes ao ano de 2024, quando foram consumidas 5,6 milh&otilde;es de unidades do prato via delivery no estado.
Considerando o primeiro quadrimestre de 2025, a Bahia j&aacute; registrou 2,2 milh&otilde;es de pedidos de hamb&uacute;rguer. O volume &eacute; 33% maior do que o registrado no mesmo per&iacute;odo de 2024 no estado, quando foram 1,6 milh&atilde;o de pedidos do prato na plataforma.
Pelo quinto ano consecutivo, hamb&uacute;rguer &eacute; o prato mais popular da categoria Restaurante no iFood. No Brasil, o prato foi pedido 72 milh&otilde;es de vezes, 12% a mais neste ano do que no primeiro quadrimestre (janeiro e abril) de 2024, ou seja, 8 milh&otilde;es de hamb&uacute;rgueres vendidos a mais em territ&oacute;rio nacional, considerando que, em 2024, foram registrados 64 milh&otilde;es no mesmo per&iacute;odo.
Os pedidos em Restaurantes feitos durante todo o ano passado no iFood apontam que os dias preferidos dos brasileiros para comer hamb&uacute;rguer &eacute; durante o final de semana: domingo &eacute; o dia com o maior n&uacute;mero de pedidos realizados (mais de 39 milh&otilde;es), seguido pelo s&aacute;bado (mais de 37 milh&otilde;es) e a sexta-feira (quase 33 milh&otilde;es). Com quase 250 milh&otilde;es de unidades vendidas em 2024, o iFood entregou 475 hamb&uacute;rgueres por minuto em todo o Brasil.
&ldquo;A alta no n&uacute;mero de pedidos de hamb&uacute;rguer na categoria Restaurantes, especialmente durante o fim de semana, revela a tend&ecirc;ncia do quanto o brasileiro ama comer hamb&uacute;rguer no conforto de casa ou em momentos de lazer&rdquo;, explica Beatriz Pentagna, diretora de marketing para neg&oacute;cios do iFood. &ldquo;O hamb&uacute;rguer &eacute; o item mais consumido do iFood e a tend&ecirc;ncia &eacute; ir muito al&eacute;m do tradicional e do fast food, com diversas varia&ccedil;&otilde;es: vegano, vegetariano, low carb, feito de frango, camar&atilde;o, salm&atilde;o, atum, sushi, pernil, picanha, cordeiro e at&eacute; mesmo lingui&ccedil;a&rdquo;, completa.
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Pedidos em Mercado por hamb&uacute;rguer congelado saltam
Em todo o pa&iacute;s, os pedidos feitos&nbsp;na categoria Mercado&nbsp;apontam que&nbsp;os brasileiros&nbsp;tamb&eacute;m est&atilde;o fazendo hamb&uacute;rgueres em casa: os pedidos de hamb&uacute;rguer congelado (somente a carne)&nbsp;cresceram 238% em 2025, comparado ao primeiro quadrimestre de 2024. O n&uacute;mero de hamb&uacute;rgueres passou de 9,7 mil hamb&uacute;rgueres para 32,8 mil. O per&iacute;odo com o maior n&uacute;mero de vendas para esse item de Mercado (25%) &eacute; durante a semana (segunda a quinta), no hor&aacute;rio do almo&ccedil;o com 25% de volume em pedidos, seguido pelo hor&aacute;rio do jantar, com 19% de volume em solicita&ccedil;&otilde;es no app.
&ldquo;Observamos o quanto o delivery de Mercado &eacute; cada vez mais uma tend&ecirc;ncia de consumo tamb&eacute;m para quem busca ingredientes para preparar seu hamb&uacute;rguer em casa&rdquo;, compartilha Pentagna. &ldquo;Conseguimos entender que a tend&ecirc;ncia dos nossos clientes em transitar entre duas categorias do marketplace, para um mesmo produto, tem crescido. E &eacute; isso que queremos: proporcionar comodidade e praticidade em todos os momentos&rdquo;, finaliza a diretora de marketing para neg&oacute;cios do iFood.

Unnamed (72)

A a&ccedil;&atilde;o in&eacute;dita do Burger King&reg; chega em S&atilde;o Paulo para dar visibilidade a um tema quente. No Estado de S&atilde;o Paulo, jurisprud&ecirc;ncias do TJSP e do STJ j&aacute; reconhecem como pr&aacute;tica abusiva impedir o ingresso de produtos no Cinema, adquiridos fora do local, entendimento que se fundamenta na veda&ccedil;&atilde;o &agrave;&nbsp;venda casada, conforme previsto no artigo 39, inciso I, do C&oacute;digo de Defesa do Consumidor. A campanha busca conscientizar o p&uacute;blico sobre esse direito, sempre ressaltando a import&acirc;ncia de respeitar as regras internas dos estabelecimentos, especialmente aquelas voltadas &agrave; seguran&ccedil;a, higiene e bom funcionamento das sess&otilde;es.
A campanha &ldquo;BK&reg; no Cinema&rdquo; busca informar e encorajar o p&uacute;blico a desfrutar de seus produtos favoritos durante as exibi&ccedil;&otilde;es. E, como forma de incentivar o p&uacute;blico a exercer seu direito, entre os dias 21 de maio a 10 de junho, a rede de fast-food preparou diversas promo&ccedil;&otilde;es imperd&iacute;veis.
As ofertas estar&atilde;o dispon&iacute;veis em todas as unidades do Burger King&reg; situadas em shoppings de todo o pa&iacute;s.
<ul>
<li>1 Balde de Batata + 1 Free Refill por R$ 24,90</li>
<li>1 Balde de Batata + 1 Free Refill + 1 Sandu&iacute;che (Cheeseburger, Chicken Jr&reg;, Whopper&reg; Jr ou Rodeio) por R$ 34,90</li>
<li>1 Balde de Batata + 2 Sandu&iacute;ches (Cheeseburger, Chicken Jr&reg;, Whopper&reg; Jr ou Rodeio) + 2 Free Refill por R$44,90</li>
<li>1 Balde de Batata + Onion Rings M&eacute;dia + 6 BK&reg; Franguinhos por R$ 30,00</li>
<li>2 sandu&iacute;ches (Cheeseburger, Chicken Jr&reg;, Whopper&reg; Jr ou Rodeio) + 1 Balde de Batata por R$ 39,90</li>
<li>1 Balde de Batata + 1 Sandu&iacute;che (Whopper&reg;, Whopper&reg; Vegetariano, Rodeio Duplo, Stacker Duplo Bacon, Big King, Cheddar Duplo, Chicken Duplo e Cheeseburger Duplo) por R$ 34,90</li>
</ul>
&ldquo;Em um momento onde temos acompanhado o entusiasmo do p&uacute;blico com os grandes lan&ccedil;amentos nas telonas, vide recordes de pr&eacute;-venda, queremos reconhecer a import&acirc;ncia de tornar essa experi&ecirc;ncia ainda mais completa. Por isso, criamos esta campanha com o objetivo de ressaltar um direito dos consumidores e que identificamos que muitos ainda n&atilde;o sabem. Queremos que nossos clientes tenham a liberdade de escolher e saborear seus produtos favoritos de onde quiserem &mdash; inclusive durante suas sess&otilde;es de cinema. &Eacute; muito mais do que uma campanha do BK&reg;! &Eacute; a tentativa de criar um movimento justo de conscientiza&ccedil;&atilde;o, que adorar&iacute;amos ver apoiado por outras marcas&rdquo;, destaca Igor Puga, em seu &uacute;ltimo projeto como CMO da ZAMP&reg;, m&aacute;ster franqueada do Burger King&reg; no Brasil.
<iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/6xIpgRwko8k?si=1W56Ep0iPu_ZBaqF" width="560" height="315" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>
Op&ccedil;&atilde;o &ldquo;Para o cinema&rdquo;
Al&eacute;m disso, a a&ccedil;&atilde;o criada pela AlmapBBDO permitir&aacute; que os clientes do BK&reg;, em S&atilde;o Paulo, escolham a nova op&ccedil;&atilde;o de pedido &ldquo;Para o Cinema&rdquo;, al&eacute;m das j&aacute; conhecidas &ldquo;Para comer aqui&rdquo; e &ldquo;Para viagem&rdquo;. Em S&atilde;o Paulo, em&nbsp;<a href="https://drive.google.com/file/d/19D8SmZ8vor1bxtbyF4vnskkr5I-bXvkl/view" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://drive.google.com/file/d/19D8SmZ8vor1bxtbyF4vnskkr5I-bXvkl/view&amp;source=gmail&amp;ust=1748007232815000&amp;usg=AOvVaw2X5Elmvd8-BjfN6VvkPIZY">algumas lojas</a> de shoppings, os produtos ser&atilde;o entregues em uma embalagem exclusiva com impress&atilde;o do Artigo 39, proporcionando f&aacute;cil acesso &agrave; informa&ccedil;&atilde;o legal.
A comunica&ccedil;&atilde;o da campanha tamb&eacute;m contar&aacute; com um filme, que refor&ccedil;a os direitos previstos no C&oacute;digo de Defesa do Consumidor e apresenta a nova op&ccedil;&atilde;o de compra &ldquo;Para o Cinema&rdquo;. A a&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m destaca que, em caso de contesta&ccedil;&atilde;o por parte dos estabelecimentos, o consumidor poder&aacute; recorrer &agrave; legisla&ccedil;&atilde;o impressa na embalagem. Assista:&nbsp;<a href="https://www.youtube.com/watch?v=6xIpgRwko8k" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.youtube.com/watch?v%3D6xIpgRwko8k&amp;source=gmail&amp;ust=1748007232815000&amp;usg=AOvVaw2swQEXWTz4bhaXVCGEYGGx">Link</a>
Para mais informa&ccedil;&otilde;es sobre a campanha &ldquo;BK&reg; no Cinema&rdquo;, acesse o&nbsp;<a href="https://www.bknocinema.com.br/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.bknocinema.com.br/&amp;source=gmail&amp;ust=1748007232815000&amp;usg=AOvVaw0laVi4xSRYf7H5emeWcrcr">link</a>.

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