Unnamed (4)

O Burger King&reg; reuniu a famosa dupla Paolla Oliveira e Diogo Nogueira em sua nova campanha! A iniciativa celebra o retorno do Free Refill, agora acompanhado de Coca-Cola&reg;, e a oferta King em Dobro. Inspirada no reencontro do ex-casal queridinho do p&uacute;blico, a marca faz com que uma das combina&ccedil;&otilde;es mais esperadas pelos brasileiros esteja junta de novo nos restaurantes.&nbsp;
Criada pela ag&ecirc;ncia AlmapBBDO, a campanha aposta na cumplicidade e no carisma do ex-casal para brincar com as expectativas do p&uacute;blico. No filme, Paolla e Diogo come&ccedil;am em tom de mist&eacute;rio e provoca&ccedil;&atilde;o: "Adivinha quem vai ficar junto de novo?". Quando o p&uacute;blico espera uma revela&ccedil;&atilde;o pessoal, a c&acirc;mera revela a verdadeira surpresa na bandeja: 2 hamb&uacute;rgueres grelhados no fogo e o retorno do Free Refill, agora com Coca-Cola. Entre olhares e piadas como "De fogo a gente entende alguma coisa, n&eacute;?", o ex-casal celebra a combina&ccedil;&atilde;o de 2 burgers a partir de R$ 20,90 e do Free Refill, que est&atilde;o juntos de novo nos restaurantes do BK&reg;.
<iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/rlnBvsVlsT8?si=M8Fq0mQIv_Xf34wl" width="560" height="315" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>
"Trazer a Paolla Oliveira e o Diogo Nogueira para um dos momentos mais importantes do nosso ano &eacute; a tradu&ccedil;&atilde;o exata do DNA do Burger King&reg;: brincar com a expectativa do p&uacute;blico e usar conversas reais da cultura popular para gerar engajamento. Usamos a curiosidade sobre o reencontro deles em cena para revelar a verdadeira dupla que est&aacute; junta de novo para a bandeja &mdash; o King em Dobro e o Free Refill, agora com Coca-Cola&reg; &mdash;, entregando sabor grelhado no fogo, ousadia e um custo-benef&iacute;cio imbat&iacute;vel", destaca Pedro Barbosa, CMO do Burger King&reg;.&nbsp;
Retorno do Free Refill de Coca-Cola&reg; e oferta King em Dobro
A campanha consolida a plataforma King em Dobro em sincronia com a expans&atilde;o nacional do Free Refill de Coca-Cola&reg;. A novidade estar&aacute; dispon&iacute;vel nos restaurantes de todo o pa&iacute;s, seguindo um cronograma de amplia&ccedil;&atilde;o gradativa ao longo das pr&oacute;ximas semanas. Para acompanhar a chegada das m&aacute;quinas de Free Refill aos restaurantes do BK&reg;, acesse o hub oficial<a href="https://www.burgerking.com.br/cocacola" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.burgerking.com.br/cocacola&amp;source=gmail&amp;ust=1789822841350000&amp;usg=AOvVaw0ZbY2KjSSEGcu2TrDDTTnI"> aqui</a>.
A mec&acirc;nica do King em Dobro mant&eacute;m o formato em faixas de pre&ccedil;o, permitindo montar a combina&ccedil;&atilde;o ideal para cada bolso, com 2 burgers a partir de R$ 20,90: &nbsp;
● Primeira faixa de pre&ccedil;o: Whopper&reg; Jr., Chicken Jr., Cheddar Jr., Rodeio e Cheeseburger ● Segunda faixa de pre&ccedil;o: Chicken Duplo, Rodeio Duplo e Cheeseburger Duplo ● Terceira faixa de pre&ccedil;o: Stacker Duplo Bacon, Big King&trade; e Cheddar Duplo ● Quarta faixa de pre&ccedil;o: Whopper&reg; e Whopper&reg; Vegetariano &nbsp;
Com exibi&ccedil;&atilde;o em TV aberta, a campanha conta com um ecossistema completo de comunica&ccedil;&atilde;o. As redes sociais ganham conte&uacute;dos exclusivos produzidos pela ag&ecirc;ncia Jota, enquanto a Streetwise assina as pe&ccedil;as de m&iacute;dia OOH (Out of Home). Al&eacute;m disso, um<a href="https://cocacolanobk.com.br/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://cocacolanobk.com.br/&amp;source=gmail&amp;ust=1789822841350000&amp;usg=AOvVaw2nX5bMMHsgJaUzF8iFt9JT"> hotsite exclusivo</a> de suporte da campanha passa por uma atualiza&ccedil;&atilde;o dedicada a destacar a experi&ecirc;ncia do Free Refill, agora com Coca-Cola&reg;. A produ&ccedil;&atilde;o da campanha contou com a Central Content, respons&aacute;vel pela produ&ccedil;&atilde;o de imagem, e a Jamute, pela produ&ccedil;&atilde;o de som. &nbsp;

Unnamed (20)

Com a chegada da primavera e o aumento das temperaturas, cresce tamb&eacute;m a procura por bebidas que tragam maior sensa&ccedil;&atilde;o de frescor. No universo cervejeiro, por&eacute;m, escolher uma op&ccedil;&atilde;o adequada para os dias quentes envolve mais do que observar apenas o teor alco&oacute;lico. Corpo, carbonata&ccedil;&atilde;o, amargor, aromas e at&eacute; a temperatura de servi&ccedil;o influenciam a experi&ecirc;ncia.
Segundo Pedro Barcellos, sommelier do Brewteco, estilos como Pilsen, Witbier, Helles, Blonde Ale e algumas IPAs mais arom&aacute;ticas costumam funcionar bem durante a esta&ccedil;&atilde;o. Isso n&atilde;o significa, no entanto, que exista uma cerveja obrigat&oacute;ria para o calor.
&ldquo;Quando a temperatura sobe, normalmente buscamos bebidas que tragam uma sensa&ccedil;&atilde;o maior de frescor. Na cerveja, isso aparece em estilos com corpo mais leve, boa carbonata&ccedil;&atilde;o, amargor equilibrado e aromas mais vivos. Mas o melhor estilo continua sendo aquele que conversa com o gosto de cada pessoa e com o momento&rdquo;, explica.
A carbonata&ccedil;&atilde;o tem papel importante nessa percep&ccedil;&atilde;o, j&aacute; que as bolhas proporcionam uma impress&atilde;o imediata de frescor. O final mais limpo e os aromas c&iacute;tricos, florais e frutados tamb&eacute;m contribuem para deixar a bebida mais vibrante. Lim&atilde;o, laranja, grapefruit, maracuj&aacute;, manga, abacaxi e p&ecirc;ssego est&atilde;o entre as refer&ecirc;ncias que podem ser percebidas em estilos mais arom&aacute;ticos.
Essas caracter&iacute;sticas nem sempre indicam que frutas foram acrescentadas &agrave; receita. Muitas vezes, os aromas s&atilde;o resultado da combina&ccedil;&atilde;o entre malte, l&uacute;pulo e fermenta&ccedil;&atilde;o. &Eacute; justamente essa variedade que permite explorar diferentes estilos e encontrar bebidas que combinem com cada paladar. &nbsp;
Leveza e refresc&acirc;ncia n&atilde;o s&atilde;o a mesma coisa
Uma cerveja leve costuma apresentar menor intensidade de corpo, &aacute;lcool e sabor. J&aacute; a refresc&acirc;ncia est&aacute; ligada principalmente &agrave; sensa&ccedil;&atilde;o deixada na boca. Por isso, at&eacute; mesmo uma IPA, geralmente mais intensa e amarga, pode ser uma boa escolha para uma tarde de primavera.
&ldquo;Leveza e refresc&acirc;ncia s&atilde;o parentes, mas n&atilde;o s&atilde;o a mesma coisa. Uma cerveja pode ser intensa e, ainda assim, refrescante. O que tende a ser menos confort&aacute;vel em um dia muito quente &eacute; uma bebida muito alco&oacute;lica, encorpada ou doce, porque essas caracter&iacute;sticas podem trazer uma sensa&ccedil;&atilde;o mais pesada&rdquo;, afirma Barcellos.
Outro cuidado importante est&aacute; na temperatura de servi&ccedil;o. Embora uma cerveja muito gelada ofere&ccedil;a frescor imediato, o frio excessivo pode esconder aromas e sabores. Para o sommelier, o ideal &eacute; servir a bebida na temperatura em que ela consiga revelar suas principais caracter&iacute;sticas. Um copo limpo, capaz de favorecer a forma&ccedil;&atilde;o de espuma, e o armazenamento protegido do calor e da luz tamb&eacute;m fazem diferen&ccedil;a. &nbsp;
Do primeiro ao &uacute;ltimo gole
Para quem deseja experimentar diferentes estilos, Pedro sugere come&ccedil;ar pelas cervejas mais leves e avan&ccedil;ar gradualmente para as mais intensas. Uma poss&iacute;vel sequ&ecirc;ncia para uma tarde de primavera come&ccedil;a pela Pilsenzinha, Czech Pilsner do Brewteco com 5% de teor alco&oacute;lico, segue pela Brewteco Blonde Ale, com 4,2%, e termina com a Tra&ccedil;ado, American IPA com 7%.
A Pilsenzinha apresenta boa carbonata&ccedil;&atilde;o e equil&iacute;brio entre malte e l&uacute;pulo, podendo acompanhar petiscos, frituras, hamb&uacute;rgueres e pratos mais salgados. A Blonde Ale traz maior percep&ccedil;&atilde;o arom&aacute;tica sem se tornar excessivamente intensa e combina com frango, sandu&iacute;ches e petiscos leves. J&aacute; a Tra&ccedil;ado tem maior presen&ccedil;a de l&uacute;pulo e amargor, funcionando com carnes, hamb&uacute;rgueres e preparos mais gordurosos.
&ldquo;Come&ccedil;amos refrescando, passamos para o arom&aacute;tico e terminamos no mais intenso. &Eacute; a mesma l&oacute;gica utilizada em uma degusta&ccedil;&atilde;o de vinhos: n&atilde;o queremos come&ccedil;ar pelo sabor mais potente e depois tentar voltar para algo delicado&rdquo;, explica.
Para quem est&aacute; acostumado &agrave;s cervejas tradicionais e quer ampliar o repert&oacute;rio, a recomenda&ccedil;&atilde;o &eacute; fazer uma transi&ccedil;&atilde;o gradual, come&ccedil;ando por uma Blonde Ale, uma Witbier ou uma Pilsner de perfil artesanal antes de chegar a estilos mais marcantes.
&ldquo;O mais importante &eacute; n&atilde;o transformar a cerveja em uma prova. N&atilde;o existe resposta certa. Se voc&ecirc; experimentar e gostar, &oacute;timo. Se n&atilde;o gostar, isso tamb&eacute;m ajuda a entender melhor o seu paladar&rdquo;, conclui o sommelier.

Unnamed (5)

A gastronomia cearense ganha espa&ccedil;o na programa&ccedil;&atilde;o do Beach Park, com a primeira edi&ccedil;&atilde;o do Festival de Moquecas do Cear&aacute;. De 19 de setembro a 4 de outubro, o Restaurante de Praia recebe um menu especial criado exclusivamente para o evento, com receitas que exploram diferentes ingredientes, sabores e formas de preparar o prato. A experi&ecirc;ncia ser&aacute; aberta ao p&uacute;blico.
Entre os destaques do festival est&atilde;o tr&ecirc;s cria&ccedil;&otilde;es exclusivas assinadas pelo chef do Beach Park, Ivan Prado. O Bolinho de Moqueca com Camar&atilde;o combina uma massa cremosa &agrave; base de moqueca com peda&ccedil;os de camar&atilde;o acompanhado com maionese de lim&atilde;o. J&aacute; a Moqueca de Frutos do Mar re&uacute;ne camar&atilde;o, polvo, peixe e lula, acompanhados de vegetais frescos cozidos no leite de coco. Para quem busca uma op&ccedil;&atilde;o sem ingredientes de origem animal, a Moqueca de Caju aproveita a temporada da fruta e traz caju fresco, vegetais e leite de coco.
O menu tamb&eacute;m inclui duas receitas que ampliam a experi&ecirc;ncia com diferentes sabores da culin&aacute;ria cearense. A tradicional Moqueca Beach Park, sucesso de vendas, &eacute; preparada com peixe, camar&atilde;o e vegetais frescos cozidos em molho de leite de coco. J&aacute; a Moqueca de Arraia leva arraia desfiada, vegetais frescos e molho. As receitas desenvolvidas s&atilde;o uma combina&ccedil;&atilde;o de ingredientes locais e diferentes t&eacute;cnicas de preparo.
O Festival de Moqueca acompanha uma tend&ecirc;ncia que o Beach Park j&aacute; vem desenvolvendo em sua programa&ccedil;&atilde;o gastron&ocirc;mica, a exemplo do Festival do Caranguejo, realizado no primeiro semestre. A proposta &eacute; revisitar pratos tradicionais da culin&aacute;ria brasileira e criar novas formas de vivenci&aacute;-los em um ambiente de praia, valorizando os ingredientes, os sabores e a identidade do litoral.
&ldquo;O Festival de Moqueca foi pensado para unir boa gastronomia a um daqueles momentos gostosos de estar na praia, com a fam&iacute;lia ou os amigos, em um ambiente descontra&iacute;do, sentindo o vento, ouvindo uma boa m&uacute;sica e aproveitando os sabores do nosso litoral. O Festival chega para valorizar ainda mais essa experi&ecirc;ncia&rdquo;, afirma Tatiana Camigauchi, gerente de A&amp;B do Beach Park.
Aberto ao p&uacute;blico, o Restaurante de Praia funciona de sexta a ter&ccedil;a-feira, das 10h &agrave;s 17h, permitindo que visitantes e moradores aproveitem o festival ao longo de duas semanas em um espa&ccedil;o que re&uacute;ne lazer, natureza e boa gastronomia. &nbsp;
Servi&ccedil;o Festival de Moquecas do Cear&aacute; Data: 19 de setembro a 4 de outubro Hora: 10h &agrave;s 17h Local: Restaurante de Praia (Beach Park)

Palacete 01   Foto Betto Jr (2)

O Palacete Tirachap&eacute;u lan&ccedil;a neste s&aacute;bado (12), &agrave;s 18h, a Confraria da Cacha&ccedil;a, projeto dedicado ao conhecimento e &agrave; valoriza&ccedil;&atilde;o do destilado brasileiro. A iniciativa, criada em parceria com o sommelier e consultor Raimundo Freire, ser&aacute; apresentada na v&eacute;spera do Dia Nacional da Cacha&ccedil;a, celebrado em 13 de setembro.
A proposta &eacute; reunir produtores, sommeliers, bartenders, pesquisadores, apreciadores e outros interessados em torno de uma comunidade voltada &agrave; troca de conhecimento. Os encontros devem abordar temas como origem, variedades de cana, fermenta&ccedil;&atilde;o, destila&ccedil;&atilde;o, madeiras, envelhecimento, an&aacute;lise sensorial, harmoniza&ccedil;&atilde;o, coquetelaria e hist&oacute;ria.
&ldquo;Nosso prop&oacute;sito n&atilde;o &eacute; simplesmente dizer &lsquo;vamos beber cacha&ccedil;a&rsquo;. &Eacute; pertencer a um movimento brasileiro de valoriza&ccedil;&atilde;o da cacha&ccedil;a. Queremos transformar o consumidor em conhecedor&rdquo;, explica Raimundo.
A escolha do Palacete Tirachap&eacute;u como sede tamb&eacute;m recupera a voca&ccedil;&atilde;o do edif&iacute;cio para os encontros e a conviv&ecirc;ncia. Localizado na Rua Chile, no Centro Hist&oacute;rico, o im&oacute;vel foi originalmente criado para abrigar uma associa&ccedil;&atilde;o. &ldquo;Criar uma confraria aqui &eacute;, de certa maneira, reacender uma voca&ccedil;&atilde;o original do edif&iacute;cio&rdquo;, afirma o sommelier.
A curadoria apresentar&aacute; r&oacute;tulos produzidos em diferentes regi&otilde;es do pa&iacute;s, com aten&ccedil;&atilde;o especial &agrave;s cacha&ccedil;as baianas. Raimundo destaca a import&acirc;ncia hist&oacute;rica da Bahia nesse cen&aacute;rio, com exemplos como a Serra das Almas, primeira cacha&ccedil;a org&acirc;nica certificada do Brasil, e Aba&iacute;ra, uma das primeiras regi&otilde;es produtoras brasileiras a conquistar uma Indica&ccedil;&atilde;o Geogr&aacute;fica.
&ldquo;A Bahia j&aacute; produz grandes cacha&ccedil;as. O que precisamos agora &eacute; fazer o Brasil descobrir o que a Bahia j&aacute; sabe: que aqui tamb&eacute;m se produz cacha&ccedil;a de excel&ecirc;ncia&rdquo;, pontua.
Conhecido no setor como &ldquo;Bruxo das Cacha&ccedil;as&rdquo;, Raimundo Freire &eacute; sommelier de cacha&ccedil;a, master blender, destilador, bartender e consultor. Atua na realiza&ccedil;&atilde;o de cursos, degusta&ccedil;&otilde;es e projetos ligados &agrave; gastronomia e ao turismo, al&eacute;m de ser consultor da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia no projeto Rota dos Engenhos da Bahia.
Ap&oacute;s o lan&ccedil;amento, a confraria ter&aacute; uma programa&ccedil;&atilde;o com workshops, palestras, rodas sensoriais, encontros com produtores, experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas e treinamentos para profissionais e apreciadores. &ldquo;Queremos transformar o Palacete Tirachap&eacute;u naquilo que carinhosamente chamamos de &lsquo;A Casa da Cacha&ccedil;a do Brasil&rsquo;. Um lugar onde a cacha&ccedil;a seja conhecida, respeitada e celebrada&rdquo;, completa Raimundo.
Servi&ccedil;o Lan&ccedil;amento da Confraria da Cacha&ccedil;a do Palacete Tirachap&eacute;u Data: 12 de setembro, s&aacute;bado Hor&aacute;rio: 18h Local: Palacete Tirachap&eacute;u, <a href="https://www.google.com/maps/search/Rua+Chile,+n%C2%BA+1?entry=gmail&amp;source=g" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.google.com/maps/search/Rua%2BChile,%2Bn%25C2%25BA%2B1?entry%3Dgmail%26source%3Dg&amp;source=gmail&amp;ust=1789219219861000&amp;usg=AOvVaw0B89PDFAyGShVEDvELbL2F">Rua Chile, n&ordm; 1</a>, Centro Hist&oacute;rico

Crédito Da Imagem   Marketing Shopping Paralela 5

O Shopping Paralela iniciou na quinta-feira (10) a primeira edi&ccedil;&atilde;o do Circuito Gastron&ocirc;mico, campanha que convida os clientes e visitantes a percorrerem diferentes restaurantes do centro de compras para viverem novas experi&ecirc;ncias. A iniciativa re&uacute;ne nove opera&ccedil;&otilde;es de gastronomia em uma jornada que busca valorizar a diversidade de op&ccedil;&otilde;es oferecidas pelo empreendimento.
Participam da estreia do Circuito Gastron&ocirc;mico o Martim Pescador, Oliva Gourmet, James Steakhouse, Coco Bambu, Outback Steakhouse, Restaurante Ki-Mukeka, Cazolla Gastr&ocirc; Burguer Beer, Pereira Caf&eacute; e Abdul Cozinha &Aacute;rabe, todos localizados no Espa&ccedil;o Paralela Gourmet, no piso L2. Para participar, basta solicitar no in&iacute;cio do atendimento o Menu Paralela, que possui pratos a partir de R$ 69,90.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/0789aa0e-ba65-4ad5-a4b8-5100bb961b3c.jpeg?width=1066&amp;height=1200" alt="Cr&eacute;dito Da Imagem Marketing Shopping Paralela">
Com o objetivo de proporcionar experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas diversas, o Circuito Gastron&ocirc;mica vai at&eacute; 12 de outubro (segunda-feira) e ter&aacute; tamb&eacute;m entrega de brindes especiais. &ldquo;A cada experi&ecirc;ncia realizada em um restaurante participante, o cliente vai receber um selo. A cada tr&ecirc;s selos de restaurantes diferentes, o consumidor poder&aacute; adquirir um item da cole&ccedil;&atilde;o Recortes de Bahia sem nenhum custo adicional. Importante ressaltar, tamb&eacute;m, que o cliente pode trocar os selos pelos brindes quantas vezes quiser&rdquo;, explica o Gerente de Marketing do Shopping Paralela, Andr&eacute; Serra.
Entre os itens, ta&ccedil;as e copos para brindar em diferentes ocasi&otilde;es a dois, com a fam&iacute;lia e tamb&eacute;m com os amigos. Desenhados pelo artista pl&aacute;stico Elano Passos, as pe&ccedil;as incluem ta&ccedil;as de vinho em cristal, al&eacute;m de copos de shot. A apresenta&ccedil;&atilde;o dos selos e a retirada das ta&ccedil;as e copos ser&atilde;o realizadas no balc&atilde;o da promo&ccedil;&atilde;o, localizado no Piso L2, entre os restaurantes Ki Mukeka e Coco Bambu.
Para conhecer o Menu Paralela completo e ter mais informa&ccedil;&otilde;es sobre os restaurantes participantes acesse:&nbsp;<a href="http://www.shoppingparalela.com.br/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://www.shoppingparalela.com.br&amp;source=gmail&amp;ust=1789219226345000&amp;usg=AOvVaw2Mphe86u8qNrp4O9cXwMmu">www.shoppingparalela.com.br</a>.

Unnamed (3)

A chegada de Spaten Pro ao Z&eacute; Delivery come&ccedil;a a revelar novos comportamentos no consumo de cervejas zero. Considerando os consumidores analisados em S&atilde;o Paulo e no Rio de Janeiro, cerca de metade de quem experimentou o lan&ccedil;amento era nova na categoria de cervejas sem &aacute;lcool, refor&ccedil;ando o potencial da inova&ccedil;&atilde;o para ampliar as ocasi&otilde;es de consumo e atrair novos p&uacute;blicos para o portf&oacute;lio wellness da Ambev. Os dados tamb&eacute;m mostram que os millennials, entre 30 e 45 anos, concentram cerca de 65% dos consumidores de Spaten Pro nas pra&ccedil;as analisadas. Primeira&nbsp;cerveja&nbsp;com prote&iacute;na da Ambev, Spaten Pro &eacute; uma&nbsp;cerveja sem &aacute;lcool, com 10g de prote&iacute;na por unidade, e integra o portf&oacute;lio wellness da companhia. O produto chegou recentemente ao Z&eacute; Delivery, marketplace da Ambev, em S&atilde;o Paulo e no Rio de Janeiro, permitindo acompanhar desde os primeiros dias quem est&aacute; experimentando a novidade e como esses consumidores se relacionam com a categoria. A leitura tamb&eacute;m mostra que Spaten Pro alcan&ccedil;a consumidores de diferentes gera&ccedil;&otilde;es. Al&eacute;m da predomin&acirc;ncia dos millennials, Gen X e Gen Z apresentam participa&ccedil;&atilde;o relevante entre quem experimenta o lan&ccedil;amento, ampliando o perfil de consumidores alcan&ccedil;ados pela inova&ccedil;&atilde;o.
 Uma nova ocasi&atilde;o para a categoria
Os dados refor&ccedil;am que Spaten Pro n&atilde;o desperta apenas o interesse de quem j&aacute; tinha o h&aacute;bito de comprar cervejas sem &aacute;lcool. Cerca de metade dos consumidores analisados &eacute; nova na categoria zero, mostrando como novos produtos e atributos podem ampliar as possibilidades de escolha dentro do universo de cervejas e criar novas ocasi&otilde;es de consumo. A proposta de Spaten Pro tamb&eacute;m ajuda a explicar essa experimenta&ccedil;&atilde;o. Em uma sondagem inicial realizada pelo Z&eacute; Delivery com consumidores do produto, 41% apontaram os 10g de prote&iacute;na como um dos principais atributos considerados na escolha, enquanto 24% citaram a curiosidade e a novidade e 17% destacaram o fato de ser uma&nbsp;cerveja&nbsp;sem &aacute;lcool. A combina&ccedil;&atilde;o desses atributos tamb&eacute;m ajuda a ampliar as ocasi&otilde;es cervejeiras. Spaten Pro passa a colocar a&nbsp;cerveja&nbsp;em considera&ccedil;&atilde;o em momentos em que ela nem sempre estaria presente, como depois de um treino, em um lanche no meio da tarde ou no fim do dia durante a semana.
 Z&eacute; ouve o consumidor
Atualmente, o marketplace realiza cerca de 100 pesquisas por m&ecirc;s com seus usu&aacute;rios, criando um fluxo cont&iacute;nuo de escuta ativa do consumidor. A plataforma tamb&eacute;m realiza mais de 25 milh&otilde;es de ofertas personalizadas mensalmente, que incluem recomenda&ccedil;&otilde;es, combina&ccedil;&otilde;es e sugest&otilde;es de carrinho adaptadas a diferentes perfis.
O papel do Z&eacute; como vitrine de inova&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m ganha espa&ccedil;o dentro da estrat&eacute;gia da Ambev. A plataforma permite levar novos produtos diretamente ao consumidor, ampliar a exposi&ccedil;&atilde;o a diferentes categorias e testar caminhos com agilidade, transformando dados e comportamentos em aprendizados para o neg&oacute;cio.

Foto Gabriel Brawne

O&nbsp;Jabu Rest&ocirc; &amp; Bar, no Rio Vermelho, celebra&nbsp;sete anos&nbsp;de hist&oacute;ria com um&nbsp;menu especial de anivers&aacute;rio&nbsp;que ser&aacute; servido durante todo o&nbsp;m&ecirc;s de setembro. Com entrada, prato principal e sobremesa, a experi&ecirc;ncia custa&nbsp;R$ 94,90 e estar&aacute; dispon&iacute;vel de ter&ccedil;a a sexta-feira, no jantar, e aos s&aacute;bados, durante o almo&ccedil;o.
Comandado pelos franceses&nbsp;Aur&eacute;lien Roche, chef respons&aacute;vel pela cozinha, e&nbsp;Thomas Duprat, mixologista e sommelier, o restaurante preparou um card&aacute;pio que re&uacute;ne alguns dos sabores e refer&ecirc;ncias que ajudam a contar a trajet&oacute;ria do Jabu, com op&ccedil;&otilde;es para diferentes prefer&ecirc;ncias, incluindo pratos veganos.
Entre as entradas, o cliente poder&aacute; escolher entre o&nbsp;carpaccio de fil&eacute; mignon, servido com parmes&atilde;o, azeite trufado e picles de melancia;&nbsp;chips de pastel com parmes&atilde;o, acompanhados de mini ratatouille, creme de gorgonzola e jabuticaba; ou o&nbsp;ceviche de br&oacute;colis &agrave; moda Jabu, com milho crocante e chips de ra&iacute;zes, op&ccedil;&atilde;o vegana.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/8f0ce2eb-4a9e-4e6d-9cc6-0be427eb4575.jpg?width=1500&amp;height=1000" alt="Aur&eacute;lien Roche E Thomas Duprat - Foto Gabriel Brawne">
Nos pratos principais, est&atilde;o o&nbsp;risoto de salm&atilde;o, com gorgonzola, Canastra, parmes&atilde;o, br&oacute;colis e xer&eacute;m de castanhas; o&nbsp;camar&atilde;o e mini lula grelhados, servidos com ravioli de queijo, lim&atilde;o-siciliano e molho Alfredo de manjeric&atilde;o; as&nbsp;iscas de fil&eacute; mignon ao molho bordelaise, com risoto de queijos trufado; e o&nbsp;nhoque recheado de mu&ccedil;arela gratinado, servido com dueto de molhos de queijo Canastra, gorgonzola e parmes&atilde;o, al&eacute;m de tomate ao manjeric&atilde;o, br&oacute;colis grelhado e parmes&atilde;o.
Para encerrar, o menu oferece tr&ecirc;s alternativas:&nbsp;Trou Normand Jabu, com sorvete de manga e uma dose de cacha&ccedil;a de jabuticaba Jabu, op&ccedil;&atilde;o vegana;&nbsp;profiterole com gelato&nbsp;de caramelo salgado e ganache de chocolate; ou&nbsp;sorvete de capim-santo com calda de jabuticaba e ma&ccedil;&atilde; caramelizada, tamb&eacute;m vegano.
Mais do que comemorar uma data, o anivers&aacute;rio marca tamb&eacute;m um momento de renova&ccedil;&atilde;o. O Jabu mant&eacute;m, desde a sua inaugura&ccedil;&atilde;o, a tradi&ccedil;&atilde;o de fechar as portas pouco antes de cada anivers&aacute;rio para promover mudan&ccedil;as no espa&ccedil;o. Ao longo dos anos, a casa j&aacute; passou por transforma&ccedil;&otilde;es na fachada, no mobili&aacute;rio e na decora&ccedil;&atilde;o, em um movimento constante de atualiza&ccedil;&atilde;o e reinven&ccedil;&atilde;o.
&ldquo;Chegar aos sete anos &eacute; uma alegria enorme e uma oportunidade de olhar para tudo o que constru&iacute;mos at&eacute; aqui. O Jabu sempre foi um restaurante em movimento, que gosta de se renovar sem perder sua ess&ecirc;ncia. Essa tradi&ccedil;&atilde;o de fazer mudan&ccedil;as antes do anivers&aacute;rio representa exatamente isso. A gente para, observa, transforma e volta ainda mais preparado para receber as pessoas&rdquo;, afirma Aur&eacute;lien.
Desde o in&iacute;cio, o Jabu construiu sua identidade em torno de uma gastronomia autoral, descontra&iacute;da e acolhedora, buscando tornar a experi&ecirc;ncia de comer bem mais pr&oacute;xima, descomplicada e acess&iacute;vel a diferentes p&uacute;blicos, sem deixar de lado a qualidade dos ingredientes e da criatividade &agrave; mesa.
&ldquo;Quando abrimos o Jabu, quer&iacute;amos criar um lugar onde as pessoas pudessem ter uma experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica especial sem que isso precisasse ser algo distante ou excessivamente formal. Sete anos depois, continuamos acreditando nessa ideia de uma cozinha com personalidade, bons produtos e liberdade para surpreender, mas sempre com uma atmosfera leve e convidativa&rdquo;, completa Aur&eacute;lien.
&nbsp;
O Jabu Rest&ocirc; &amp; Bar fica na&nbsp;<a href="https://www.google.com/maps/search/Rua+Eurycles+de+Mattos,+191?entry=gmail&amp;source=g" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.google.com/maps/search/Rua%2BEurycles%2Bde%2BMattos,%2B191?entry%3Dgmail%26source%3Dg&amp;source=gmail&amp;ust=1789069548815000&amp;usg=AOvVaw1kTynoe3JDR-uu2l_ES-6t">Rua Eurycles de Mattos, 191</a>, no Rio Vermelho.

Unnamed (16)

Leve, crocante e com camadas delicadas, a&nbsp;massa folhada pode ser utilizada nas esfihas como base para recheios variados, criando uma combina&ccedil;&atilde;o entre a croc&acirc;ncia e a sucul&ecirc;ncia.
O preparo da massa folhada exige aten&ccedil;&atilde;o principalmente na etapa de abertura, quando a manteiga &eacute; incorporada &agrave; massa para formar as camadas que ficam douradas e crocantes ap&oacute;s o forno. Embora o processo possa parecer trabalhoso, a receita leva poucos ingredientes e pode ser preparada em casa para acompanhar diferentes recheios.
O restaurante tradicional de culin&aacute;ria &aacute;rabe&nbsp;Mussa Esfiha, fundado em 1951 em S&atilde;o Paulo e assumido pelos irm&atilde;os Stephanie e Waldir Moyses, compartilhou a receita utilizada no preparo.
Receita de Massa Folhada
Rendimento: 15 massas individuais; Tempo de preparo: aproximadamente 1h30, considerando os per&iacute;odos de descanso.
Ingredientes
<ul>
<li>520 gramas de farinha de trigo;</li>
<li>26 gramas de manteiga;</li>
<li>2 gramas de sal;</li>
<li>250 ml de &aacute;gua;</li>
<li>60 gramas de manteiga para abrir a massa.</li>
</ul>
Modo de preparo
01) Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Acrescente os 26 gramas de manteiga e a &aacute;gua aos poucos, misturando at&eacute; que os ingredientes comecem a se unir. 02) Cubra a massa e deixe descansar. Depois do descanso de 20 a 30 minutos, divida-a em 15 por&ccedil;&otilde;es iguais e fa&ccedil;a pequenas bolinhas. 03) Com o aux&iacute;lio de um rolo, abra cada bolinha at&eacute; formar uma massa bem fina e comprida, como um filete. 04) Passe manteiga em toda a superf&iacute;cie da massa aberta, espalhando bem para cobrir de maneira uniforme. 05) Vire a massa e passe manteiga tamb&eacute;m do outro lado, garantindo que toda a extens&atilde;o fique untada. 06) Enrole a massa sobre ela mesma, formando um rolinho comprido e bem compacto, como uma espiral. 07) Organize os rolinhos e deixe-os descansar novamente na geladeira antes de abrir para o preparo das esfihas. 08) Depois do descanso, abra cada rolinho com um rolo at&eacute; obter a espessura desejada para a massa. Ela estar&aacute; pronta para receber o recheio e ser levada ao forno.&nbsp;
Sobre o Mussa Esfiha&nbsp;: Mussa Esfiha &eacute; um restaurante tradicional de culin&aacute;ria &aacute;rabe em S&atilde;o Paulo criado em 1951 e assumido pelos irm&atilde;os Stephanie e Waldir Moyses. ntre seus pratos principais, est&atilde;o as esfihas (salgadas e doces), kibes, beirutes e hommus. Com mais de 70 anos de hist&oacute;ria, a nova gera&ccedil;&atilde;o dirigente da empresa entoa: "um novo ciclo, mesma tradi&ccedil;&atilde;o&rdquo;. Possuem unidades em Santana, Perdizes, Tatuap&eacute;, Vila Mariana, Brooklin e Guarulhos, al&eacute;m de serem parceiros do Camarote Backstage Mirante.

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