Dueto Do Mar Na Grelha

Um Dia das M&atilde;es memor&aacute;vel. Essa &eacute; a proposta do Arento, no Fera Palace Hotel, que alia gastronomia contempor&acirc;nea com uma ambienta&ccedil;&atilde;o que faz a casa especializada em peixes e frutos do mar ser &uacute;nica em Salvador.
Para o domingo (10), o chef Peu Mesquita apresenta o Dueto do Mar na Grelha. O prato, que faz parte de um menu especial para a comemora&ccedil;&atilde;o do Dia das M&atilde;es, traz peixe e camar&otilde;es grelhados, acompanhados por pur&ecirc; de banana queimada, beurre blanc e farofa de castanhas.&nbsp;
Al&eacute;m do card&aacute;pio cuidadoso e criativo assinado pelo chef, o ambiente do Fera Palace Hotel tamb&eacute;m convida &agrave; celebra&ccedil;&atilde;o. Sua arquitetura Art D&eacute;co torna o Arento um spot elegante e com ares leves e tropicais, sendo destaque internacional e colocando a capital baiana no mapa das experi&ecirc;ncias de excel&ecirc;ncia em gastronomia no Brasil.
Servi&ccedil;o Arento &ndash; Fera Palace Hotel Endere&ccedil;o: Rua Chile, 20, Centro Hist&oacute;rico, Salvador &ndash; BA Reservas: (71) 3036-9202 |&nbsp;<a href="mailto:reservas@ferahoteis.com" target="_blank" rel="noopener">reservas@ferahoteis.com</a> Instagram: @arentorestaurante
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A marca baiana Morrinhos Artesanais, reconhecida pela produ&ccedil;&atilde;o de latic&iacute;nios artesanais e por ter seus produtos premiados internacionalmente, &eacute; uma das participantes confirmadas da 5&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Origem Week &ndash; Feira de Origem e Neg&oacute;cios, o maior evento gourmet da Bahia, que ser&aacute; realizado entre os dias 14 e 17 de maio, no Centro de Conven&ccedil;&otilde;es de Salvador, reunindo produtores, chefs e empreendedores de diversas regi&otilde;es do estado. Com origem no munic&iacute;pio de Tanquinho, pr&oacute;ximo a Feira de Santana, a Morrinhos Artesanais construiu sua trajet&oacute;ria a partir de uma produ&ccedil;&atilde;o familiar que, ao longo dos anos, ganhou escala sem abrir m&atilde;o dos processos artesanais e da valoriza&ccedil;&atilde;o de ingredientes regionais. Durante o evento, o p&uacute;blico ter&aacute; a oportunidade de conhecer de perto produtos que carregam a identidade do interior baiano, como o iogurte de licuri, carro-chefe da marca, al&eacute;m de sabores com frutas regionais, como umbu e maracuj&aacute;, e queijos frescal e coalho, todos produzidos sem conservantes ou aditivos.
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A participa&ccedil;&atilde;o no Origem Week acontece em um momento estrat&eacute;gico para a empresa, que vive uma fase de expans&atilde;o produtiva ap&oacute;s conquistar reconhecimento em premia&ccedil;&otilde;es internacionais, como o Mondial du Fromage, na Fran&ccedil;a. A presen&ccedil;a no evento refor&ccedil;a o posicionamento da marca no mercado e amplia as oportunidades de conex&atilde;o com novos p&uacute;blicos e parceiros comerciais. &ldquo;Estar no Origem Week &eacute; uma oportunidade importante para a gente apresentar nossos produtos, contar nossa hist&oacute;ria e fortalecer o relacionamento com o p&uacute;blico. &Eacute; um espa&ccedil;o que valoriza quem produz na Bahia e isso faz toda a diferen&ccedil;a para marcas como a nossa&rdquo;, destaca Caio Mascarenhas, s&oacute;cio da Morrinhos Artesanais.
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Al&eacute;m da exposi&ccedil;&atilde;o de produtos, o Origem Week promove rodadas de neg&oacute;cios, palestras e experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas, funcionando como uma vitrine para a economia criativa e a produ&ccedil;&atilde;o local. A presen&ccedil;a da Morrinhos Artesanais refor&ccedil;a esse cen&aacute;rio, evidenciando a diversidade e a qualidade dos produtos baianos, que v&ecirc;m conquistando espa&ccedil;o dentro e fora do pa&iacute;s

Principote   Lagosta Thermidor 2 (foto Elder Almeida)

O&nbsp;Principote&nbsp;prepara uma celebra&ccedil;&atilde;o especial para o&nbsp;Dia das M&atilde;es, refor&ccedil;ando a experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica que o tornou um dos destinos mais desejados do Rio Vermelho. Para a data, o restaurante aposta em seu&nbsp;menu &agrave; la carte renovado, com inspira&ccedil;&atilde;o mediterr&acirc;nea, e presenteia as m&atilde;es com um&nbsp;welcome drink exclusivo, &agrave; base de Aperol ou Beefeater Pink.
A proposta valoriza o conceito do beach club sofisticado, combinando a gastronomia autoral, a atmosfera descontra&iacute;da e a vista privilegiada do mar da Praia do Burac&atilde;o. O card&aacute;pio, desenvolvido com consultoria da chef Monique Gabiatti em parceria com o chef-executivo Raianderson Santos, traz pratos que destacam ingredientes frescos e t&eacute;cnicas cl&aacute;ssicas, em sintonia com o litoral baiano.
Entre as op&ccedil;&otilde;es, o menu &agrave; la carte re&uacute;ne entradas como Vieiras &agrave; Francesa, Burger de Siri Mole, Frito Misto e Coxinha de Siri, que apresentam releituras contempor&acirc;neas de cl&aacute;ssicos do mar. Nos principais, pratos como o Spaghetti al Mare, a Grigliata Principote, a Lagosta Thermidor e o Peixe Espalmado traduzem a ess&ecirc;ncia mediterr&acirc;nea com toques locais, equilibrando sofistica&ccedil;&atilde;o e leveza.
A experi&ecirc;ncia do Principote para o Dia das M&atilde;es vai al&eacute;m da gastronomia, propondo um momento de celebra&ccedil;&atilde;o em um ambiente que une m&uacute;sica, servi&ccedil;o atencioso e clima praiano. O welcome drink para as m&atilde;es funciona como um gesto de boas-vindas, completando a proposta de um dia especial &agrave; beira-mar, com sabor, afeto e boas mem&oacute;rias. Mais informa&ccedil;&otilde;es e reservas: @ principote_salvador.

Deville Prime Salvador   Buffet 1

O&nbsp;Deville Prime Salvador&nbsp;preparou uma programa&ccedil;&atilde;o especial para celebrar o&nbsp;Dia das M&atilde;es&nbsp;com um almo&ccedil;o aberto a h&oacute;spedes e n&atilde;o h&oacute;spedes, no&nbsp;Restaurante Sabores de Itapu&atilde;. O evento acontece no dia&nbsp;10 de maio, das 12h30 &agrave;s 15h30, reunindo um&nbsp;buffet variado e m&uacute;sica ao vivo&nbsp;com o&nbsp;cantor Giovane Nascimento.
A proposta gastron&ocirc;mica aposta em uma&nbsp;experi&ecirc;ncia completa, com op&ccedil;&otilde;es que v&atilde;o de entradas frias e p&atilde;es artesanais a uma diversidade de saladas, como mix de folhas, ceviche de peixe, gr&atilde;o-de-bico com polvo picante e vinagrete de abacaxi. Entre os destaques do buffet principal est&atilde;o pratos como feijoada de frutos do mar, paella valenciana, escondidinho de camar&atilde;o, risoto de funghi, moqueca de peixe com banana e salm&atilde;o assado com ervas, al&eacute;m de cortes como estrogonofe de mignon e fil&eacute; de frango com mostarda. A mesa tamb&eacute;m inclui acompanhamentos variados, como pur&ecirc; de batatas com gorgonzola, couve-flor gratinada, pir&atilde;o de moqueca e dadinho de tapioca.
Para finalizar, o almo&ccedil;o traz uma sele&ccedil;&atilde;o de sobremesas cl&aacute;ssicas e contempor&acirc;neas, com op&ccedil;&otilde;es como pudim de leite, pav&ecirc; de doce de leite com caf&eacute;, cheesecake red velvet, torta mousse de maracuj&aacute;, quindim e torta trufada de ouro branco com frutas vermelhas, al&eacute;m de frutas da esta&ccedil;&atilde;o. O valor inclui ainda &aacute;gua, refrigerante e suco.
Os ingressos custam R$ 195 + 10% por pessoa para adultos, R$ 97,50 + 10% para crian&ccedil;as de 6 a 11 anos, enquanto crian&ccedil;as de at&eacute; 5 anos t&ecirc;m gratuidade. As reservas podem ser feitas antecipadamente pela plataforma Sympla. O evento mant&eacute;m a proposta do hotel de oferecer experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas especiais para a cidade em datas comemorativas.
Vendas <a href="https://www.sympla.com.br/evento/almoco-de-dia-das-maes-no-deville-prime-salvador/3372770" target="_blank" rel="noopener">clique aqui</a>.

Crédito Da Imagem   Adobe Stock Banco De Imagem (1)

A Black Princess, marca do Grupo Petr&oacute;polis, &eacute; a cerveja oficial do show do Guns N&rsquo; Roses em Salvador. O espet&aacute;culo, que integra a Guns N&rsquo; Roses World Tour 2026, est&aacute; marcado para esta quarta-feira (15), &agrave;s 20h, na Arena Fonte Nova - marcando a primeira apresenta&ccedil;&atilde;o do grupo na capital baiana em toda a sua hist&oacute;ria.
A marca estar&aacute; presente no evento com a comercializa&ccedil;&atilde;o de Black Princess Gold em lata de 350ml e contar&aacute; ainda com a exibi&ccedil;&atilde;o de v&iacute;deo nos tel&otilde;es laterais do palco. Para receber parceiros e convidados, o camarote Itaipava &ndash; que j&aacute; &eacute; ativo na Arena e pertence ao mesmo grupo de bebidas - ser&aacute; aberto durante o show.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/45dd992c-2734-477d-b677-b295b7844821.jpg?width=250&amp;height=528" alt="Cr&eacute;dito Da Imagem Marketing Grupo Petr&oacute;polis (2)">
&ldquo;A Black Princess &eacute; uma cerveja que carrega em sua ess&ecirc;ncia a atitude e a autenticidade do rock. Estar presente em um show como o do Guns N&rsquo; Roses, especialmente na Arena Fonte Nova &ndash; que j&aacute; parceira do Grupo de longa data &ndash;, refor&ccedil;a nossa conex&atilde;o com esse universo e nos aproxima ainda mais dos consumidores que compartilham dessa paix&atilde;o, permitindo celebrarmos juntos uma noite que promete entrar para a hist&oacute;ria da cidade&rdquo;, afirma Jos&eacute; Luiz Sinti, gerente Nacional de Patroc&iacute;nios do Grupo Petr&oacute;polis.
A Guns N&rsquo; Roses World Tour ter&aacute; ao todo nove shows no Brasil, passando por cidades como Porto Alegre, S&atilde;o Paulo, Salvador, Fortaleza e Bel&eacute;m.

Acácio Sacerdote   Foto André Carvalho

Empres&aacute;rios, gestores e profissionais do setor de alimenta&ccedil;&atilde;o fora do lar voltam a se reunir em Salvador para uma nova edi&ccedil;&atilde;o do&nbsp;RAP &ndash; Restaurantes de Alta Performance, evento que retorna com programa&ccedil;&atilde;o atualizada e foco nos desafios mais urgentes do&nbsp;food service&nbsp;no Brasil. O encontro acontece no dia&nbsp;31 de mar&ccedil;o, das 12h &agrave;s 18h, na Churrascaria Sal e Brasa, em Pitua&ccedil;u, reunindo especialistas e nomes do mercado em uma agenda direta, pr&aacute;tica e estrat&eacute;gica.
A proposta &eacute; discutir&nbsp;temas como reforma tribut&aacute;ria, aumento da lucratividade, gest&atilde;o de equipes e estrat&eacute;gias de vendas, em um momento considerado oportuno: a baixa esta&ccedil;&atilde;o, per&iacute;odo em que muitos neg&oacute;cios do setor enfrentam queda no movimento e demandam aten&ccedil;&atilde;o redobrada na gest&atilde;o.
Voltado para donos de bares, restaurantes e demais neg&oacute;cios de alimenta&ccedil;&atilde;o, o RAP busca apresentar, na pr&aacute;tica, o que diferencia opera&ccedil;&otilde;es comuns de neg&oacute;cios com crescimento consistente, al&eacute;m de estimular a&nbsp;troca de experi&ecirc;ncias entre empres&aacute;rios que lidam com desafios semelhantes.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/91dc52d7-32da-4cd8-9905-3af5a495b2dd.jpg?width=1000&amp;height=667" alt="Foto Andr&eacute; Carvalho">
A programa&ccedil;&atilde;o inclui&nbsp;pain&eacute;is sobre os impactos da reforma tribut&aacute;ria no&nbsp;setor,&nbsp;estrat&eacute;gias para aumentar o ticket m&eacute;dio, solu&ccedil;&otilde;es para&nbsp;redu&ccedil;&atilde;o de custos, al&eacute;m de temas sens&iacute;veis como&nbsp;recrutamento, reten&ccedil;&atilde;o de equipes e melhoria da&nbsp;experi&ecirc;ncia do cliente, pontos considerados decisivos para a sustentabilidade dos neg&oacute;cios no cen&aacute;rio atual.
Entre os destaques est&atilde;o as participa&ccedil;&otilde;es de especialistas como Paulo Neto (HUB Nexxo), Luiz Henrique (advogado especializado em bares e restaurantes), Ac&aacute;cio Sacerdote (CEO do Grupo Food Qualy), Fabiola Reis (Food RH) e Adriana Queiroz (Atendimento Encantador). O evento tamb&eacute;m contar&aacute; com apresenta&ccedil;&atilde;o de&nbsp;case&nbsp;do Sal e Brasa Express, com Fernando Ribeiro, CEO da marca.
Al&eacute;m do conte&uacute;do,&nbsp;o RAP aposta no networking como ferramenta estrat&eacute;gica, promovendo a conex&atilde;o entre empres&aacute;rios e gestores do setor em um ambiente voltado &agrave; gera&ccedil;&atilde;o de oportunidades e troca de conhecimento.
Os participantes poder&atilde;o optar entre ingresso convencional, com acesso &agrave;s palestras e coffee break a partir das 14h, e ingresso premium, que inclui entrada antecipada, almo&ccedil;o VIP, painel exclusivo e networking ampliado com lideran&ccedil;as do segmento. O evento &eacute; promovido pelo&nbsp;Grupo Food Qualy, que atua h&aacute; mais de 10 anos com treinamentos e assessorias voltadas ao desenvolvimento do setor gastron&ocirc;mico em diferentes regi&otilde;es do pa&iacute;s.
Mais informa&ccedil;&otilde;es:&nbsp;<a href="https://www.foodqualy.com.br/restaurantesdealtaperformance-salvador-2/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.foodqualy.com.br/restaurantesdealtaperformance-salvador-2/&amp;source=gmail&amp;ust=1774556006288000&amp;usg=AOvVaw2vsCprnR92zTZnRFMTMBux">RAP &ndash; Restaurantes de Alta Performance &ndash; Salvador &ndash; Diagn&oacute;sticos do Grupo Food Qualy</a>.

Sushili Dragaocomdende Salvador 2026 Joaobotelho (2)

O maior e mais importante concurso de butecos do Brasil d&aacute; in&iacute;cio &agrave; sua programa&ccedil;&atilde;o nesta quarta-feira, 25, com a realiza&ccedil;&atilde;o da tradicional &lsquo;caravana de imprensa&rsquo;. Percorrendo tr&ecirc;s butecos que integram o circuito 2026 do &lsquo;Comida di Buteco&rsquo;, a iniciativa combina culin&aacute;ria de raiz, turismo gastron&ocirc;mico e lazer cultural. O roteiro inicia pelo grande campe&atilde;o da edi&ccedil;&atilde;o anterior (2025), o For&ccedil;a&rsquo;s Bar, no bairro da Capelinha; parada na Sa&uacute;de, no Bistr&ocirc; Negreiros, encerrando o percurso no bairro da Gra&ccedil;a, no buteco Meat Steak House.
Dando protagonismo ao sabor das &lsquo;Verduras&rsquo; nos pratos, jornalistas e &lsquo;creators&rsquo; ser&atilde;o apresentados a uma experi&ecirc;ncia &uacute;nica, em clima de celebra&ccedil;&atilde;o dos butecos participantes. A esperada caravana da imprensa antecipa o in&iacute;cio oficial do concurso em Salvador e Lauro de Freitas, dando as boas-vindas ao CDB 2026, que acontece oficialmente entre os dias 10 de abril e 10 de maio.
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Fomentando a cultura bo&ecirc;mia e conhecendo as hist&oacute;rias de donos e donas de butecos, doze jornalistas embarcam em uma experi&ecirc;ncia imersiva, mergulhando na proposta de cada um dos participantes. Valorizando a gastronomia popular e os saberes tradicionais na cria&ccedil;&atilde;o dos pratos, a caravana ser&aacute; apresentada aos sabores aut&ecirc;nticos e especiais de cada buteco, avaliando as cria&ccedil;&otilde;es concorrentes do For&ccedil;a&rsquo;s Bar, com o prato Sabor &amp; Harmonia; Bistr&ocirc; Negreiros, com o Tempur&aacute; Baiana e o Meat Steak House, que assina o prato &lsquo;Cai&ccedil;ara Arretado&rsquo;.
&Agrave; frente da caravana, o Coordenador Regional do &lsquo;Nordeste&rsquo; do CDB, Max Rogers, destaca a import&acirc;ncia de dar visibilidade aos polos criativos na Bahia ao selecionar tr&ecirc;s, entre os&nbsp;63 butecos participantes, para essa experi&ecirc;ncia.&nbsp;&ldquo;&Eacute; uma honra, novamente, conduzir a &lsquo;caravana de imprensa&rsquo; entre os bairros, aproximando os butecos e seus donos dos jornalistas. Estamos falando de hist&oacute;rias reais, que dizem muito sobre o que &eacute; o &lsquo;Comida di Buteco&rsquo; e a ess&ecirc;ncia por tr&aacute;s do concurso. Esse primeiro momento tamb&eacute;m auxilia a imprensa a entender a din&acirc;mica do CDB e registrar experi&ecirc;ncias&rdquo;, comenta.
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A caravana tem in&iacute;cio na Capelinha, mergulhando na atmosfera cultural e bo&ecirc;mia de Salvador. Durante a visita, a imprensa ser&aacute; recebida com apresenta&ccedil;&otilde;es exclusivas de cada estabelecimento, em que donos e donas de buteco compartilhar&atilde;o a hist&oacute;ria do local e os bastidores da cria&ccedil;&atilde;o do prato que disputar&aacute; o concurso&nbsp;&lsquo;Comida di Buteco 2026&rsquo;.
Na ocasi&atilde;o, os jornalistas ter&atilde;o a oportunidade de experimentar antecipadamente os pratos que ser&atilde;o ofertados ao p&uacute;blico durante o festival. Cada buteco contar&aacute; sua trajet&oacute;ria e os crit&eacute;rios que orientaram a escolha do prato que os representar&aacute; na competi&ccedil;&atilde;o, evidenciando criatividade, sabor, est&eacute;tica, tradi&ccedil;&atilde;o e inova&ccedil;&atilde;o.&nbsp;&ldquo;A caravana de imprensa refor&ccedil;a a mensagem de que o &lsquo;Comida di Buteco&rsquo; segue como o maior e mais popular concurso de gastronomia de raiz do Brasil. Estou muito orgulhoso de fazer parte do que o CDB representa para a nossa cultura botequeira, para a culin&aacute;ria de raiz e para o incentivo &agrave; economia local. &Eacute; para entrar no clima do CDB com tudo!&rdquo;, conclui Max.
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O &lsquo;Comida di Buteco 2026&rsquo; conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresenta&ccedil;&atilde;o de Knorr, patroc&iacute;nio de Coca-Cola, Liquig&aacute;s, Santander, 99Food, promo&ccedil;&atilde;o da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.&nbsp;

Proa Cervejaria   Bar Da Fábrica

Uma das festas mais populares da cultura irlandesa, o&nbsp;St. Patrick&rsquo;s Day&nbsp;ganha vers&atilde;o com sotaque baiano em dois endere&ccedil;os da Proa esta semana. A cervejaria promove celebra&ccedil;&otilde;es tem&aacute;ticas no&nbsp;Proa Gastrobar&nbsp;e no&nbsp;bar da f&aacute;brica da Proa Cervejaria, com&nbsp;chope verde, promo&ccedil;&otilde;es e m&uacute;sica ao vivo.
A data homenageia S&atilde;o Patr&iacute;cio e &eacute; celebrada tradicionalmente no m&ecirc;s de mar&ccedil;o em diversos pa&iacute;ses. Originalmente uma festividade religiosa na Irlanda, o St. Patrick&rsquo;s Day se transformou ao longo do tempo em uma grande celebra&ccedil;&atilde;o cultural marcada por desfiles, m&uacute;sica, roupas verdes e, claro, muita cerveja. Cidades ao redor do mundo adotaram a tradi&ccedil;&atilde;o de tingir bebidas e monumentos de verde para celebrar o santo associado &agrave; sorte e ao famoso trevo irland&ecirc;s.
Em Salvador, a festa acontece no dia&nbsp;20 de mar&ccedil;o&nbsp;(sexta), a partir das 18h, no&nbsp;Proa Gastrobar, na Pituba. A proposta &eacute; transformar o espa&ccedil;o na &ldquo;festa irlandesa mais baiana da cidade&rdquo;, com chope verde nas torneiras e a chamada &ldquo;Guinness baiana&rdquo;, a Mallampati I, servida ao p&uacute;blico durante a noite. Para entrar ainda mais no clima da celebra&ccedil;&atilde;o,&nbsp;quem chegar vestido de verde ganha o primeiro chope verde por conta da casa.
J&aacute; no dia seguinte,&nbsp;21 de mar&ccedil;o&nbsp;(s&aacute;bado), a comemora&ccedil;&atilde;o continua no&nbsp;bar da f&aacute;brica da Proa, em Lauro de Freitas. A programa&ccedil;&atilde;o come&ccedil;a &agrave;s 17h e inclui a mesma a&ccedil;&atilde;o do chope verde, al&eacute;m de apresenta&ccedil;&atilde;o ao vivo da&nbsp;Monges, que promete animar o p&uacute;blico com um show especial para a data.
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Servi&ccedil;o: St. Patrick&rsquo;s Day &ndash; Proa Gastrobar Data: 20 de mar&ccedil;o Hor&aacute;rio: a partir das 18h Local: Proa Gastrobar &ndash; Salvador
St. Patrick&rsquo;s Day &ndash; Bar da F&aacute;brica Proa Data: 21 de mar&ccedil;o Hor&aacute;rio: a partir das 17h Local: Proa Cervejaria &ndash; Lauro de Freitas Atra&ccedil;&atilde;o musical: Monges do Funk

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Comer e Beber

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