Isola Cucina Italiana  Vista   Foto Leonardo Freire

O&nbsp;Isola&nbsp;Cucina&nbsp;Italiana, no cora&ccedil;&atilde;o do Rio Vermelho e de frente para a Casa de Iemanj&aacute;, abra&ccedil;a mais uma vez a tradi&ccedil;&atilde;o e celebra o dia&nbsp;2&nbsp;de&nbsp;fevereiro, uma das datas mais emblem&aacute;ticas do calend&aacute;rio de festas populares de Salvador.
Conhecido por trazer &agrave; mesa os aut&ecirc;nticos sabores da Sardenha ao longo do ano, o&nbsp;chef italiano Marco Caria aposta, pelo quarto ano, em uma experi&ecirc;ncia que mistura&nbsp;o melhor da culin&aacute;ria baiana com um toque final italiano.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/43a738f3-ed36-44f9-a571-8421ca0591f3.jpg?width=3000&amp;height=2250" alt="Isola Cucina Italiana">
Durante a festa que celebra a Rainha do Mar, os clientes poder&atilde;o desfrutar de um&nbsp;menu especial&nbsp;que combina as tradi&ccedil;&otilde;es locais, um&nbsp;buffet completo de feijoada, com as del&iacute;cias da casa, como focaccias, queijos e saladas. A sobremesa tamb&eacute;m ter&aacute; um toque especial do chefs: os&nbsp;famosos&nbsp;gelatos artesanais de Marco, como o de frutas tropicais, para refrescar o dia de calor.
O menu completo, incluindo entradas, feijoada e sobremesa, ser&aacute; oferecido por R$ 280 por pessoa. As reservas limitadas est&atilde;o abertas e podem ser feitas pelo WhatsApp: (71) 99343-2998. Mais informa&ccedil;&otilde;es: @isolacucinaitaliana.

Fachada 1

<div>No Carnaval de Salvador 2026, o Grupo Soho assina a curadoria gastron&ocirc;mica do Har&eacute;m Soho Camarote Boutique, apresentando &agrave; folia um novo formato de buffet all inclusive. Reconhecida pela solidez de suas opera&ccedil;&otilde;es e pelo cuidado no atendimento, a marca imprime ao espa&ccedil;o uma proposta culin&aacute;ria estruturada, pensada para acompanhar a intensidade da festa com organiza&ccedil;&atilde;o e excel&ecirc;ncia.</div>
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<div>A opera&ccedil;&atilde;o re&uacute;ne diferentes casas do grupo, como o Soho - e sua cozinha japonesa com toque autoral, j&aacute; conhecida pelo p&uacute;blico -, al&eacute;m do Lafayette, A Taberna, Vona e Morea, respons&aacute;veis pela oferta de sabores ao longo dos seis dias de programa&ccedil;&atilde;o. A iniciativa aposta na amplitude do card&aacute;pio, consist&ecirc;ncia na qualidade e uma execu&ccedil;&atilde;o alinhada ao padr&atilde;o das casas, ajustada ao ritmo do Carnaval e ao formato de servi&ccedil;o cont&iacute;nuo.</div>
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<div style="text-align: center;"><img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/23e28d36-f44f-4453-8a27-78433d14b9d3.png?width=2560&amp;height=1705" alt=""></div>
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<div>Estrutura&nbsp;</div>
<div>Instalado em um cerimonial no Morro do Gato, no circuito Barra-Ondina, o Har&eacute;m Soho Camarote Boutique se diferencia pela estrutura permanente com &aacute;reas internas climatizadas, acesso exclusivo (sem necessidade de passagem pela rua dos trios) e um mirante com vista de 180 graus, posicionado no ponto onde os trios fazem parada.</div>
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<div>Com proposta intimista, ambientes integrados e capacidade reduzida, o projeto mant&eacute;m o conceito boutique, priorizando conforto, fluidez e experi&ecirc;ncia ao longo dos dias de festa. A programa&ccedil;&atilde;o musical se estende por seis noites e re&uacute;ne atra&ccedil;&otilde;es baianas: na quinta-feira, Armandinho, Dod&ocirc; &amp; Osmar; na sexta, Timbalada; no s&aacute;bado, Jau; no domingo, Carlinhos Brown; na segunda, Psirico; e, na ter&ccedil;a-feira, Alexandre Peixe.</div>

Chef Ricardo Silva E Luciana Mastique   Foto Gabriel Brawne

Ap&oacute;s quase 3 anos marcando presen&ccedil;a no Rio Vermelho, o&nbsp;Silva Cozinha&nbsp;se prepara para viver uma nova etapa da sua hist&oacute;ria em Salvador. A casa&nbsp;deixa a Rua da Paci&ecirc;ncia para ganhar um novo endere&ccedil;o, agora na primeira rua do Brasil, a&nbsp;Rua Chile.
A mudan&ccedil;a para o im&oacute;vel que, at&eacute; o fim do m&ecirc;s, recebe a Casa Ver&atilde;o Hidden, representa um&nbsp;amadurecimento natural do projeto, criado pelo&nbsp;chef Ricardo Silva, que chega a um espa&ccedil;o mais amplo, renovado e alinhado ao momento atual da marca, com opera&ccedil;&atilde;o tamb&eacute;m ampliada.
Na nova casa, o restaurante&nbsp;mant&eacute;m sua ess&ecirc;ncia, com a cozinha autoral, afetiva e contempor&acirc;nea que conquistou o p&uacute;blico, em um cen&aacute;rio ainda mais especial. "Nossa hist&oacute;ria foi constru&iacute;da e consolidada no Rio Vermelho, mas temos agora a oportunidade de aumentar nosso repert&oacute;rio em um ambiente que vai nos permitir ir al&eacute;m da cozinha, atendendo com mais conforto", diz Ricardo sobre as expectativas.
"Vimos aquela vista e nos apaixonamos. Quando houve a oportunidade de expandir para atender nossos clientes em um espa&ccedil;o maior e&nbsp;de frente para a Ba&iacute;a de Todos-os-Santos, n&atilde;o houve d&uacute;vida da decis&atilde;o", celebra a empres&aacute;ria&nbsp;Luciana Mastique, s&oacute;cia do Silva.
Mais do que uma mudan&ccedil;a de endere&ccedil;o, o Silva Cozinha inicia&nbsp;um novo tempo. Um movimento que respeita a trajet&oacute;ria constru&iacute;da no Rio Vermelho e aponta para o futuro, refor&ccedil;ando seu compromisso com a cidade, com a cultura local e com a constru&ccedil;&atilde;o de experi&ecirc;ncias que v&atilde;o al&eacute;m da mesa.
A data de encerramento da opera&ccedil;&atilde;o na Rua da Paci&ecirc;ncia ser&aacute; na madrugada do dia 2 de fevereiro, ap&oacute;s a homenagem que o Silva Cozinha faz anualmente a Iemanj&aacute;, recebendo, da noite do dia 1&ordm; de fevereiro at&eacute; a alvorada, clientes e amigos pr&oacute;ximos para um brinde de despedida e para reunir boas energias para os novos passos.

Purgatório Bar   Guest Bartender

Reconhecido por sua proposta criativa, atmosfera imersiva e excel&ecirc;ncia em coquetelaria, o&nbsp;Purgat&oacute;rio,&nbsp;speakeasy&nbsp;baiano que figura, h&aacute; dois anos, na lista dos 500 melhores bares do mundo, realiza na pr&oacute;xima quarta-feira,&nbsp;21 de janeiro, a partir das 20h, a primeira edi&ccedil;&atilde;o do&nbsp;Guest Bartender da casa em 2026. A noite conecta Salvador ao circuito global de bares e re&uacute;ne profissionais de destaque da cena nacional e internacional.
O Guest Bartender - Purgat&oacute;rio Convida recebe bartenders ligados a projetos e casas reconhecidas dentro e fora do Brasil, com representantes de bares como os paulistanos&nbsp;Koya88,&nbsp;Santana Bar,&nbsp;SubAstor&nbsp;(188&ordm;) e o colombiano&nbsp;Mamba Negra. Entre os convidados, o Mamba Negra, representado por Kelvin David e Wladimir Marchan, se destaca como refer&ecirc;ncia internacional, ocupando a 81&ordf; posi&ccedil;&atilde;o no ranking mundial, refor&ccedil;ando o car&aacute;ter global do encontro e o interc&acirc;mbio entre diferentes culturas e escolas da coquetelaria contempor&acirc;nea.
Ao longo da noite, os bartenders convidados assumem o balc&atilde;o do Purgat&oacute;rio e apresentam drinks autorais e exclusivos, criados especialmente para a ocasi&atilde;o. O p&uacute;blico poder&aacute; experimentar receitas in&eacute;ditas, t&eacute;cnicas criativas e combina&ccedil;&otilde;es inovadoras, em uma experi&ecirc;ncia marcada pela troca de conhecimento, pela celebra&ccedil;&atilde;o do of&iacute;cio e pela diversidade de estilos que hoje movimentam o universo dos coquet&eacute;is.
O evento &eacute; tamb&eacute;m aberto ao p&uacute;blico e as reservas podem ser feitas pelo link:&nbsp;<a href="https://purgatoriobar.com.br/purgatorio-convida-subastor-koya88-santana-bar-e-mamba-negra" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://purgatoriobar.com.br/purgatorio-convida-subastor-koya88-santana-bar-e-mamba-negra&amp;source=gmail&amp;ust=1769001066932000&amp;usg=AOvVaw0XFpFqE-82sJjoRaSiIXG-">https://purgatoriobar.com.br/purgatorio-convida-subastor-koya88-santana-bar-e-mamba-negra.</a>

Congelado

A Hot Dog Express com lojas espalhadas pelos principais shoppings da cidade de Campinas e regi&atilde;o traz uma grande novidade para seus clientes. Ali&aacute;s, mais do que uma novidade: uma revolu&ccedil;&atilde;o no mundo dos congelados! A Hot Dog Express lan&ccedil;ou o primeiro hot dog tradicional congelado do Brasil &mdash; feito com a mesma receita e qualidade que conquistaram milhares de clientes no interior paulista.
Al&eacute;m da praticidade sem abrir m&atilde;o do sabor, o lanche &eacute; produzido com ingredientes frescos, preparados e congelados na medida certa para preservar o sabor. &Eacute; ideal para ter sempre no freezer e matar aquela vontade a qualquer hora. Pronto no micro-ondas em at&eacute; cinco minutos. O produto nasceu de uma conversa informal, em 2021, entre o CEO da marca, Gabriel Couto, e um amigo que sugeriu que ele lan&ccedil;asse no mercado.
&ldquo;Temos pelo menos seis op&ccedil;&otilde;es de hot dogs que vai do tradicional ao personalizado e agora o congelado que mant&eacute;m o mesmo sabor dos nossos lanches feitos na hora. Nossos ingredientes s&atilde;o de excelente qualidade, com grande destaque para o nosso pur&ecirc; caseiro e o molho do frango desfiado preparado com muito carinho&rdquo;, explica Gabriel Couto, CEO da Hot Dog Express.

Sagratto   Varanda

No dia&nbsp;15 de janeiro de 2026, o&nbsp;Sagratto Caf&eacute; Bar&nbsp;prepara uma programa&ccedil;&atilde;o especial para quem deseja viver a&nbsp;Lavagem do Bonfim&nbsp;em um dos cen&aacute;rios mais simb&oacute;licos da festa: a Colina Sagrada. Sob o conceito&nbsp;&ldquo;O Sagrado no Sagratto&rdquo;, a casa recebe o p&uacute;blico com experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas assinadas pelo chef Victor Beb&eacute;, pensadas para acompanhar o ritmo do dia, unindo f&eacute; e sabores.
A programa&ccedil;&atilde;o come&ccedil;a cedo,&nbsp;das 6h30 &agrave;s 9h30, com um&nbsp;buffet especial de caf&eacute; da manh&atilde;, ideal para quem madruga no cortejo e busca um momento de pausa e conforto ap&oacute;s a caminhada. Servido na varanda do Sagratto, com vista privilegiada para o Bonfim, o menu re&uacute;ne pratos quentes, del&iacute;cias regionais, frutas frescas, p&atilde;es, bolos, sucos e caf&eacute; especial. M&uacute;sica ao vivo, clima afetivo e servi&ccedil;o atencioso completam a experi&ecirc;ncia, pensada especialmente para grupos e fam&iacute;lias. O valor &eacute; de R$ 150 por pessoa, com condi&ccedil;&otilde;es especiais para grupos mediante reserva antecipada.
A partir das 11h, o Sagratto entra no clima festivo com a&nbsp;Feijoada do Sagratto 2026, encontro que promete ser um dos mais disputados da Lavagem do Bonfim. Em formato open food, o p&uacute;blico &eacute; recebido com entradinhas finger food, acaraj&eacute; e um buffet completo de feijoada, al&eacute;m de open bar de &aacute;gua, refrigerante e cerveja. Ao som de muito ax&eacute; e samba, a proposta &eacute; oferecer uma experi&ecirc;ncia completa, que combina gastronomia de alto n&iacute;vel, energia contagiante, exclusividade e o clima &uacute;nico da festa na casa mais charmosa da Colina. O ingresso custa R$ 380 por pessoa, tamb&eacute;m com condi&ccedil;&otilde;es especiais para grupos.

Vinhos Blue Praia 1

Refer&ecirc;ncia em experi&ecirc;ncia &agrave; beira-mar na capital baiana, o&nbsp;Blue Praia, no Rio Vermelho, apresenta sua nova aposta para a temporada mais quente do ano: o lan&ccedil;amento de&nbsp;r&oacute;tulos pr&oacute;prios de vinho, desenvolvidos especialmente para harmonizar com o clima tropical, a gastronomia leve e o estilo de vida praiano que s&atilde;o a marca da casa.
Pensados para consumo descontra&iacute;do, fresco e vers&aacute;til, os vinhos chegam em tr&ecirc;s vers&otilde;es &ndash;&nbsp;Chardonnay, Ros&eacute; e Sangiovese&nbsp;&ndash;, todos aptos para consumo vegano, refor&ccedil;ando o posicionamento contempor&acirc;neo do beach club. Os r&oacute;tulos s&atilde;o fruto de parceria com a vin&iacute;cola&nbsp;Valpara&iacute;so, na Serra Ga&uacute;cha, reconhecida pelo trabalho com vinhos naturais.
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&ldquo;Criamos vinhos que conversam diretamente com o nosso p&uacute;blico e com o Ver&atilde;o de Salvador. S&atilde;o r&oacute;tulos f&aacute;ceis de beber, com boa acidez, frescor e que harmonizam tanto com a nossa gastronomia quanto com o clima de praia, m&uacute;sica e encontros que fazem parte do Blue Praia&rdquo;, afirma Serginho Morais, um dos s&oacute;cios do empreendimento.
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Conhe&ccedil;a os r&oacute;tulos
Valpara&iacute;so Chardonnay (Branco) &ndash;&nbsp;De perfil arom&aacute;tico marcado por frutas tropicais, o Chardonnay apresenta boa acidez e leve mineralidade em boca, resultando em um vinho fresco e equilibrado. Harmoniza perfeitamente com queijos veganos, risotos de legumes e massas com molhos cremosos. Valpara&iacute;so Ros&eacute; &ndash;&nbsp;Com aroma de frutas vermelhas frescas, boa acidez e colora&ccedil;&atilde;o vibrante, o Ros&eacute; &eacute; leve, refrescante e de boa persist&ecirc;ncia em boca. Ideal para acompanhar t&aacute;buas de frios e comidinhas de boteco, como dadinhos de tapioca, bolinhos de tofu, kibe vegano, tub&eacute;rculos fritos e at&eacute; cupim.
Valpara&iacute;so Sangiovese (Tinto de Ver&atilde;o) &ndash;&nbsp;Pensado para ser apreciado levemente fresco, o Sangiovese &eacute; um tinto leve, com aromas de frutas vermelhas, notas terrosas e especiarias, al&eacute;m de &oacute;tima acidez. Harmoniza com pizzas, massas ao molho de tomate e pratos da culin&aacute;ria asi&aacute;tica. Segundo Serginho, a ideia &eacute; ampliar a experi&ecirc;ncia do cliente al&eacute;m da m&uacute;sica e da gastronomia. &ldquo;Ter um vinho pr&oacute;prio &eacute; uma forma de traduzir o esp&iacute;rito do Blue Praia em ta&ccedil;a. Queremos que as pessoas associem esses r&oacute;tulos aos bons momentos vividos aqui, especialmente durante o Ver&atilde;o&rdquo;, destaca.
Os vinhos j&aacute; est&atilde;o dispon&iacute;veis no Blue Praia, integrando a carta da casa e refor&ccedil;ando a proposta de oferecer experi&ecirc;ncias completas &agrave; beira-mar durante a esta&ccedil;&atilde;o mais aguardada do ano.

Festival De Ostras CIA Do Sertão E Proa   Foto Guiga Motta

O&nbsp;Proa Gastr&ocirc;bar, na Pituba, realiza, nos dias&nbsp;17, 18 e 19 de dezembro, das 18h &agrave;s 23h, a 2&ordf; edi&ccedil;&atilde;o da temporada do&nbsp;Festival de Ostras. Ap&oacute;s o sucesso da estreia, o&nbsp;chef Ricardo Vallari&nbsp;volta ao comando da experi&ecirc;ncia e, desta vez, recebe como convidado o espanhol&nbsp;Jos&eacute; Morch&oacute;n, do restaurante&nbsp;La Taperia.
O card&aacute;pio especial mant&eacute;m algumas das cria&ccedil;&otilde;es que se destacaram na primeira edi&ccedil;&atilde;o, como a Ostra Crocante em Taco de Nori Desidratada, Gohan, Maionese de Wasabi e Furikake, al&eacute;m da Tempura de Ostra no Bao de Tahine Black e Kimchi, ambas entre as mais pedidas pelo p&uacute;blico.
Para esta edi&ccedil;&atilde;o, Vallari apresenta tamb&eacute;m novidades. Entre elas, o Sonho de Ostra, Coalhada, P&oacute; de Nori e Katsuobushi; a criativa Pizza Napolitana Frita, com Ostras Agridoces com Conhaque, Togarashi, Aioli e Coentro; e o Trio de Ostras, servido com Molho de Moqueca, Azeite de Coentro e Chili Oil de Dedo de Mo&ccedil;a.
Al&eacute;m do menu exclusivo, o evento segue com um diferencial nesta temporada: uma&nbsp;sele&ccedil;&atilde;o especial de r&oacute;tulos da Meus Vinhos, que assina a carta criada exclusivamente para o festival. As sugest&otilde;es chegam para harmonizar com as j&aacute; tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas direto da fonte no Bar da Proa.
Durante os tr&ecirc;s dias de programa&ccedil;&atilde;o, o menu regular da casa estar&aacute; suspenso, focando integralmente na experi&ecirc;ncia do festival. O Proa Gastr&ocirc;bar funciona fica na Rua das Hort&ecirc;nsias, 288 - Pituba. Mais informa&ccedil;&otilde;es: @proa.gastrobar.

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Comer e Beber

Isola Cucina Italiana celebra o Dia de Iemanjá em Salvador

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