Crédito Da Imagem   Marketing Shopping Paralela 5

O Shopping Paralela iniciou na quinta-feira (10) a primeira edi&ccedil;&atilde;o do Circuito Gastron&ocirc;mico, campanha que convida os clientes e visitantes a percorrerem diferentes restaurantes do centro de compras para viverem novas experi&ecirc;ncias. A iniciativa re&uacute;ne nove opera&ccedil;&otilde;es de gastronomia em uma jornada que busca valorizar a diversidade de op&ccedil;&otilde;es oferecidas pelo empreendimento.
Participam da estreia do Circuito Gastron&ocirc;mico o Martim Pescador, Oliva Gourmet, James Steakhouse, Coco Bambu, Outback Steakhouse, Restaurante Ki-Mukeka, Cazolla Gastr&ocirc; Burguer Beer, Pereira Caf&eacute; e Abdul Cozinha &Aacute;rabe, todos localizados no Espa&ccedil;o Paralela Gourmet, no piso L2. Para participar, basta solicitar no in&iacute;cio do atendimento o Menu Paralela, que possui pratos a partir de R$ 69,90.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/0789aa0e-ba65-4ad5-a4b8-5100bb961b3c.jpeg?width=1066&amp;height=1200" alt="Cr&eacute;dito Da Imagem Marketing Shopping Paralela">
Com o objetivo de proporcionar experi&ecirc;ncias gastron&ocirc;micas diversas, o Circuito Gastron&ocirc;mica vai at&eacute; 12 de outubro (segunda-feira) e ter&aacute; tamb&eacute;m entrega de brindes especiais. &ldquo;A cada experi&ecirc;ncia realizada em um restaurante participante, o cliente vai receber um selo. A cada tr&ecirc;s selos de restaurantes diferentes, o consumidor poder&aacute; adquirir um item da cole&ccedil;&atilde;o Recortes de Bahia sem nenhum custo adicional. Importante ressaltar, tamb&eacute;m, que o cliente pode trocar os selos pelos brindes quantas vezes quiser&rdquo;, explica o Gerente de Marketing do Shopping Paralela, Andr&eacute; Serra.
Entre os itens, ta&ccedil;as e copos para brindar em diferentes ocasi&otilde;es a dois, com a fam&iacute;lia e tamb&eacute;m com os amigos. Desenhados pelo artista pl&aacute;stico Elano Passos, as pe&ccedil;as incluem ta&ccedil;as de vinho em cristal, al&eacute;m de copos de shot. A apresenta&ccedil;&atilde;o dos selos e a retirada das ta&ccedil;as e copos ser&atilde;o realizadas no balc&atilde;o da promo&ccedil;&atilde;o, localizado no Piso L2, entre os restaurantes Ki Mukeka e Coco Bambu.
Para conhecer o Menu Paralela completo e ter mais informa&ccedil;&otilde;es sobre os restaurantes participantes acesse:&nbsp;<a href="http://www.shoppingparalela.com.br/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://www.shoppingparalela.com.br&amp;source=gmail&amp;ust=1789219226345000&amp;usg=AOvVaw2Mphe86u8qNrp4O9cXwMmu">www.shoppingparalela.com.br</a>.

Foto Gabriel Brawne

O&nbsp;Jabu Rest&ocirc; &amp; Bar, no Rio Vermelho, celebra&nbsp;sete anos&nbsp;de hist&oacute;ria com um&nbsp;menu especial de anivers&aacute;rio&nbsp;que ser&aacute; servido durante todo o&nbsp;m&ecirc;s de setembro. Com entrada, prato principal e sobremesa, a experi&ecirc;ncia custa&nbsp;R$ 94,90 e estar&aacute; dispon&iacute;vel de ter&ccedil;a a sexta-feira, no jantar, e aos s&aacute;bados, durante o almo&ccedil;o.
Comandado pelos franceses&nbsp;Aur&eacute;lien Roche, chef respons&aacute;vel pela cozinha, e&nbsp;Thomas Duprat, mixologista e sommelier, o restaurante preparou um card&aacute;pio que re&uacute;ne alguns dos sabores e refer&ecirc;ncias que ajudam a contar a trajet&oacute;ria do Jabu, com op&ccedil;&otilde;es para diferentes prefer&ecirc;ncias, incluindo pratos veganos.
Entre as entradas, o cliente poder&aacute; escolher entre o&nbsp;carpaccio de fil&eacute; mignon, servido com parmes&atilde;o, azeite trufado e picles de melancia;&nbsp;chips de pastel com parmes&atilde;o, acompanhados de mini ratatouille, creme de gorgonzola e jabuticaba; ou o&nbsp;ceviche de br&oacute;colis &agrave; moda Jabu, com milho crocante e chips de ra&iacute;zes, op&ccedil;&atilde;o vegana.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/8f0ce2eb-4a9e-4e6d-9cc6-0be427eb4575.jpg?width=1500&amp;height=1000" alt="Aur&eacute;lien Roche E Thomas Duprat - Foto Gabriel Brawne">
Nos pratos principais, est&atilde;o o&nbsp;risoto de salm&atilde;o, com gorgonzola, Canastra, parmes&atilde;o, br&oacute;colis e xer&eacute;m de castanhas; o&nbsp;camar&atilde;o e mini lula grelhados, servidos com ravioli de queijo, lim&atilde;o-siciliano e molho Alfredo de manjeric&atilde;o; as&nbsp;iscas de fil&eacute; mignon ao molho bordelaise, com risoto de queijos trufado; e o&nbsp;nhoque recheado de mu&ccedil;arela gratinado, servido com dueto de molhos de queijo Canastra, gorgonzola e parmes&atilde;o, al&eacute;m de tomate ao manjeric&atilde;o, br&oacute;colis grelhado e parmes&atilde;o.
Para encerrar, o menu oferece tr&ecirc;s alternativas:&nbsp;Trou Normand Jabu, com sorvete de manga e uma dose de cacha&ccedil;a de jabuticaba Jabu, op&ccedil;&atilde;o vegana;&nbsp;profiterole com gelato&nbsp;de caramelo salgado e ganache de chocolate; ou&nbsp;sorvete de capim-santo com calda de jabuticaba e ma&ccedil;&atilde; caramelizada, tamb&eacute;m vegano.
Mais do que comemorar uma data, o anivers&aacute;rio marca tamb&eacute;m um momento de renova&ccedil;&atilde;o. O Jabu mant&eacute;m, desde a sua inaugura&ccedil;&atilde;o, a tradi&ccedil;&atilde;o de fechar as portas pouco antes de cada anivers&aacute;rio para promover mudan&ccedil;as no espa&ccedil;o. Ao longo dos anos, a casa j&aacute; passou por transforma&ccedil;&otilde;es na fachada, no mobili&aacute;rio e na decora&ccedil;&atilde;o, em um movimento constante de atualiza&ccedil;&atilde;o e reinven&ccedil;&atilde;o.
&ldquo;Chegar aos sete anos &eacute; uma alegria enorme e uma oportunidade de olhar para tudo o que constru&iacute;mos at&eacute; aqui. O Jabu sempre foi um restaurante em movimento, que gosta de se renovar sem perder sua ess&ecirc;ncia. Essa tradi&ccedil;&atilde;o de fazer mudan&ccedil;as antes do anivers&aacute;rio representa exatamente isso. A gente para, observa, transforma e volta ainda mais preparado para receber as pessoas&rdquo;, afirma Aur&eacute;lien.
Desde o in&iacute;cio, o Jabu construiu sua identidade em torno de uma gastronomia autoral, descontra&iacute;da e acolhedora, buscando tornar a experi&ecirc;ncia de comer bem mais pr&oacute;xima, descomplicada e acess&iacute;vel a diferentes p&uacute;blicos, sem deixar de lado a qualidade dos ingredientes e da criatividade &agrave; mesa.
&ldquo;Quando abrimos o Jabu, quer&iacute;amos criar um lugar onde as pessoas pudessem ter uma experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica especial sem que isso precisasse ser algo distante ou excessivamente formal. Sete anos depois, continuamos acreditando nessa ideia de uma cozinha com personalidade, bons produtos e liberdade para surpreender, mas sempre com uma atmosfera leve e convidativa&rdquo;, completa Aur&eacute;lien.
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O Jabu Rest&ocirc; &amp; Bar fica na&nbsp;<a href="https://www.google.com/maps/search/Rua+Eurycles+de+Mattos,+191?entry=gmail&amp;source=g" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.google.com/maps/search/Rua%2BEurycles%2Bde%2BMattos,%2B191?entry%3Dgmail%26source%3Dg&amp;source=gmail&amp;ust=1789069548815000&amp;usg=AOvVaw1kTynoe3JDR-uu2l_ES-6t">Rua Eurycles de Mattos, 191</a>, no Rio Vermelho.

Ribs & Picles Burguer

Desta quinta-feira (27), a 27 de setembro, o Passeio da Vit&oacute;ria ter&aacute; um menu especial dedicado aos hamb&uacute;rgueres, com tr&ecirc;s receitas que combinam t&eacute;cnica, criatividade e ingredientes marcantes, dispon&iacute;veis no almo&ccedil;o e no jantar. Assim, a casa participar&aacute; do Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week deste ano.
Veja o menu:
Ribs &amp; Pickles Um burger defumado e tropical. O blend de 180g ganha cream cheese, costela desfiada e cremosa, r&uacute;cula e um picles artesanal de abacaxi com pimenta, onde o toque &aacute;cido e levemente picante do abacaxi contrasta com a intensidade da costela.
Chimiburguer Um encontro entre ervas, defumado e croc&acirc;ncia. Blend de 180g acompanhado por mu&ccedil;arela, bacon crocante e maionese artesanal de chimichurri preparada com ervas da casa.
Mandi&rsquo;cheese Burguer Uma homenagem aos sabores brasileiros, tendo a mandioca como protagonista. A receita combina mandioca cremosa com mix de queijos, cogumelos confitados e um pomodoro de alho e manjeric&atilde;o, criando uma op&ccedil;&atilde;o sem carne que valoriza ingredientes brasileiros atrav&eacute;s de uma leitura contempor&acirc;nea.
Acompanhamentos e diferenciais No Menu Plus, por R$ 59,90, cada sandu&iacute;che &eacute; servido com dois acompanhamentos: batata frita e onion rings com molho. Entre os detalhes est&aacute; tamb&eacute;m a maionese artesanal da casa, preparada com mostarda Dijon em gr&atilde;os, diretamente da Fran&ccedil;a.
No Chimiburguer, o molho exclusivo &eacute; com um chimichurri de ervas da casa, criando um contraste com o blend de costela e o bacon crocante.
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Servi&ccedil;o Burger Gourmet no Passeio da Vit&oacute;ria Quando: de 27 de agosto a 27 de setembro Quanto: Menu Plus por R$ 59,90 (burger + batata frita + onion rings com molho) Hor&aacute;rios: Almo&ccedil;o Segunda a sexta: 12h &agrave;s 15h S&aacute;bados, domingos e feriados: 12h &agrave;s 15h30 Jantar Todos os dias: 19h &agrave;s 22h30 Endere&ccedil;o: Av. Sete de Setembro, 1537, Campo Grande, no Hotel da Bahia by Wish
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Érika Peleteiro E Helder Dantas

Uma noite dedicada aos grandes cl&aacute;ssicos da gastronomia e da enologia francesa. Essa &eacute; a proposta do jantar harmonizado&nbsp;&ldquo;Fran&ccedil;a em Cada Detalhe&rdquo;, que o&nbsp;Bistr&ocirc; Casa Tua&nbsp;realiza no pr&oacute;ximo&nbsp;2 de&nbsp;setembro, reunindo um menu exclusivo em&nbsp;cinco etapas&nbsp;acompanhado por&nbsp;r&oacute;tulos franceses&nbsp;selecionados e apresentados por Fred Benjamim Nunes, sommelier da&nbsp;Porto a Porto.
Inspirado na tradi&ccedil;&atilde;o gastron&ocirc;mica da Fran&ccedil;a, onde os&nbsp;chefs Erika Peleteiro e Helder Dantas&nbsp;constru&iacute;ram forma&ccedil;&atilde;o no Institut Paul Bocuse e em restaurantes estrelados, o jantar levar&aacute; os participantes a uma viagem que percorre diferentes regi&otilde;es vin&iacute;colas do pa&iacute;s. A harmoniza&ccedil;&atilde;o foi cuidadosamente elaborada para valorizar cada prato, com espumante da&nbsp;Borgonha&nbsp;e vinhos de&nbsp;Bordeaux, explorando diferentes estilos e terroirs franceses.
O percurso gastron&ocirc;mico come&ccedil;a com uma&nbsp;Trouxinha de Roquefort, preparada com massa filou, pera caramelizada, nozes e mel, acompanhada por um Cr&eacute;mant de Bourgogne Brut, da Borgonha. Na entrada, o cl&aacute;ssico&nbsp;P&acirc;t&eacute; en Cro&ucirc;te, elaborado com carnes de boi, porco e pato, geleia de carne, compota de cebola e picles de cenoura e ameixa, ser&aacute; servido com o branco Lliaison 2024, da regi&atilde;o de Graves, em Bordeaux.
Na sequ&ecirc;ncia, o prato de frutos do mar traz um tradicional Vol-au-Vent, recheado com mix de frutos do mar, molho bechamel e fum&eacute; de peixe, harmonizado com o ros&eacute; Le Ros&eacute; de Floridene 2022, tamb&eacute;m de Graves. O prato principal ser&aacute; um&nbsp;Carr&eacute; de Carneiro&nbsp;com crosta de farinha de rosca, batatas salteadas e caldo de carne, servido ao lado do tinto Lliaison 2022, de Bordeaux. Encerrando a experi&ecirc;ncia, o cl&aacute;ssico&nbsp;Cr&egrave;me Br&ucirc;l&eacute;e ser&aacute; acompanhado pelo vinho doce Ch&acirc;teau Cantegril Barsac 2019, da regi&atilde;o de Bordeaux.
Durante toda a noite, Fred Benjamim Nunes conduzir&aacute; a harmoniza&ccedil;&atilde;o, apresentando as caracter&iacute;sticas dos r&oacute;tulos, suas origens e as combina&ccedil;&otilde;es pensadas para cada etapa do menu, proporcionando uma verdadeira imers&atilde;o na cultura gastron&ocirc;mica francesa.

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Estreia nesta sexta-feira (10) a programa&ccedil;&atilde;o oficial da 12&ordf; edi&ccedil;&atilde;o do Festival Sabores de Itacar&eacute;, um dos principais circuitos culin&aacute;rios do sul da Bahia, e que chega em 2026 com novidades em seu formato. Entre 10 a 26 de julho, itacareenses e turistas poder&atilde;o aproveitar de atividades gratuitas como Cozinha Show, Feira Gastron&ocirc;mica, degustar os pratos participantes e curtir os shows de grandes nomes da m&uacute;sica baiana.&nbsp;
As apresenta&ccedil;&otilde;es culturais e musicais acontecem de 10 a 12 de julho, &aacute;pice do evento, nas proximidades da Col&ocirc;nia de Pescadores Z18, na Orla da Coroinha. Os shows v&atilde;o iniciar ap&oacute;s a Cozinha Show, que une chefs renomados baianos com os Pescadores e Marisqueiras de Itacar&eacute;, tema do Festival.
No dia 10/07, a partir das 21h30, Filhos de Jorge, Noelson do Cavaco e Marcelinho do Samba agitam o p&uacute;blico no pranch&atilde;o, numa experi&ecirc;ncia que re&uacute;ne ax&eacute; music, samba de raiz e pagode rom&acirc;ntico.
&ldquo;O festival &eacute; uma festa da gastronomia e sempre esteve atrelada a cultura local. A m&uacute;sica &eacute; fonte de alegria e combina demais com a proposta do evento. Itacar&eacute; vais ter um final de semana cheio de alternativas para turistas e mun&iacute;cipes se divertires e saborearem.&rdquo; Disse Patr&iacute;cia Veras, secret&aacute;ria de turismo de Itacar&eacute;.&nbsp;
Nos dias 11 e 12 de julho, a grade cultural ser&aacute; formada por manifesta&ccedil;&otilde;es art&iacute;sticas locais. O Festival Sabores de Itacar&eacute; segue at&eacute; o dia 26 de julho com vendas de pratos exclusivos nos estabelecimentos participantes.

Oriente Fast   Oriente Roll

O&nbsp;Oriente Fast, tradicional restaurante japon&ecirc;s do Rio Vermelho, em Salvador, apresenta novidades no menu &agrave; la carte e no card&aacute;pio do seu&nbsp;rod&iacute;zio, considerado um dos mais completos da cidade, com mais de 70 pe&ccedil;as. As novas cria&ccedil;&otilde;es chegam para refor&ccedil;ar a proposta da casa de unir criatividade, t&eacute;cnica e combina&ccedil;&otilde;es contempor&acirc;neas da culin&aacute;ria oriental, antecipando tamb&eacute;m uma&nbsp;nova fase da marca, que em breve anunciar&aacute; oficialmente seu&nbsp;rebranding.
Entre os lan&ccedil;amentos est&aacute; o&nbsp;Oriente Roll, preparado com salm&atilde;o batido, aioli levemente apimentado e farofa de tempur&aacute;, servido no arroz com gergelim. A novidade aposta em textura crocante e equil&iacute;brio entre cremosidade e intensidade de sabor.
Outra estreia &eacute; o&nbsp;Niguiri Brul&eacute;e, releitura que une refer&ecirc;ncias da cl&aacute;ssica gastronomia francesa &agrave; culin&aacute;ria japonesa. A pe&ccedil;a combina niguiri de salm&atilde;o com&nbsp;topping de creme br&ucirc;l&eacute;e, criando contraste entre o ma&ccedil;aricado delicado e a leveza do peixe.
J&aacute; o&nbsp;Nori Roll traz salm&atilde;o temperado batido, crocante de tempur&aacute; e aioli, servido em cama de arroz envolta por alga nori fresca, destacando frescor e croc&acirc;ncia em uma composi&ccedil;&atilde;o autoral.
As novidades passam a integrar o rod&iacute;zio da casa e o menu fixo, que re&uacute;ne grande variedade de sushis, sashimis, rolls especiais e preparos quentes, consolidando o Oriente Fast como um dos principais destinos da culin&aacute;ria japonesa e chinesa em Salvador.
O Oriente Fast fica na Rua Borges dos Reis, n&ordm; 46, no Rio Vermelho, e funciona todos os dias, no almo&ccedil;o e no jantar. Mais informa&ccedil;&otilde;es: @ orientefast.

Tokadotg Oxesiri Salvador 2026 Joaobotelho (3)

Ap&oacute;s uma temporada dedicada &agrave; gastronomia de raiz pelos bairros, o p&uacute;blico se prepara para conhecer o campe&atilde;o Comida di Buteco 2026 de Salvador. A cerim&ocirc;nia convida os donos de butecos para um momento de celebra&ccedil;&atilde;o, sabores e hist&oacute;rias, no dia 26 de maio, ter&ccedil;a-feira, no Espetto Baiano Sunset, localizado no Rio Vermelho, a partir das 19h.
Ao longo da competi&ccedil;&atilde;o, 62 butecos participantes apresentaram petiscos autorais e criativos, em um m&ecirc;s intenso de sabores, hist&oacute;rias e disputas que movimentaram o circuito bo&ecirc;mio da capital baiana e regi&atilde;o metropolitana. Trazendo o protagonismo das Verduras para os pratos, os baianos puderam aproveitar del&iacute;cias como croquete com carne seca, queijo mussarela e r&uacute;cula, tempur&aacute; de verduras e escondidinho de couve-flor com carne seca.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/6485c497-6d09-45d9-88e2-c92afbd7d7be.JPG?width=540&amp;height=810" alt="Max Rogers, Coordenador Regional Nordeste - Foto: Joao Botelho">
Quem aproveitou quase um m&ecirc;s da cozinha de raiz foi presenteado com uma diversidade de petiscos criativos, autorais e cheios de identidade, que ocuparam os card&aacute;pios de botecos espalhados pelo Centro Hist&oacute;rico, Sub&uacute;rbio e periferias de Salvador, al&eacute;m de diferentes pontos da regi&atilde;o metropolitana.&nbsp;
O sucessor da coroa do &lsquo;Melhor Buteco&rsquo; da regi&atilde;o, atualmente com o For&ccedil;a&rsquo;s Bar (2025), ser&aacute; decidido no pr&oacute;ximo dia 26 de maio &ndash; data em que ser&atilde;o anunciadas as premia&ccedil;&otilde;es, o &lsquo;top 5&rsquo; bares da regi&atilde;o e o grande vencedor da etapa regional.
O &lsquo;Comida di Buteco 2026&rsquo; conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresenta&ccedil;&atilde;o de Knorr, patroc&iacute;nio de Coca-Cola, Liquig&aacute;s, Santander, 99Food, promo&ccedil;&atilde;o da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.&nbsp;

Acácio Sacerdote   Foto André Carvalho

Empres&aacute;rios, gestores e profissionais do setor de alimenta&ccedil;&atilde;o fora do lar voltam a se reunir em Salvador para uma nova edi&ccedil;&atilde;o do&nbsp;RAP &ndash; Restaurantes de Alta Performance, evento que retorna com programa&ccedil;&atilde;o atualizada e foco nos desafios mais urgentes do&nbsp;food service&nbsp;no Brasil. O encontro acontece no dia&nbsp;31 de mar&ccedil;o, das 12h &agrave;s 18h, na Churrascaria Sal e Brasa, em Pitua&ccedil;u, reunindo especialistas e nomes do mercado em uma agenda direta, pr&aacute;tica e estrat&eacute;gica.
A proposta &eacute; discutir&nbsp;temas como reforma tribut&aacute;ria, aumento da lucratividade, gest&atilde;o de equipes e estrat&eacute;gias de vendas, em um momento considerado oportuno: a baixa esta&ccedil;&atilde;o, per&iacute;odo em que muitos neg&oacute;cios do setor enfrentam queda no movimento e demandam aten&ccedil;&atilde;o redobrada na gest&atilde;o.
Voltado para donos de bares, restaurantes e demais neg&oacute;cios de alimenta&ccedil;&atilde;o, o RAP busca apresentar, na pr&aacute;tica, o que diferencia opera&ccedil;&otilde;es comuns de neg&oacute;cios com crescimento consistente, al&eacute;m de estimular a&nbsp;troca de experi&ecirc;ncias entre empres&aacute;rios que lidam com desafios semelhantes.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/91dc52d7-32da-4cd8-9905-3af5a495b2dd.jpg?width=1000&amp;height=667" alt="Foto Andr&eacute; Carvalho">
A programa&ccedil;&atilde;o inclui&nbsp;pain&eacute;is sobre os impactos da reforma tribut&aacute;ria no&nbsp;setor,&nbsp;estrat&eacute;gias para aumentar o ticket m&eacute;dio, solu&ccedil;&otilde;es para&nbsp;redu&ccedil;&atilde;o de custos, al&eacute;m de temas sens&iacute;veis como&nbsp;recrutamento, reten&ccedil;&atilde;o de equipes e melhoria da&nbsp;experi&ecirc;ncia do cliente, pontos considerados decisivos para a sustentabilidade dos neg&oacute;cios no cen&aacute;rio atual.
Entre os destaques est&atilde;o as participa&ccedil;&otilde;es de especialistas como Paulo Neto (HUB Nexxo), Luiz Henrique (advogado especializado em bares e restaurantes), Ac&aacute;cio Sacerdote (CEO do Grupo Food Qualy), Fabiola Reis (Food RH) e Adriana Queiroz (Atendimento Encantador). O evento tamb&eacute;m contar&aacute; com apresenta&ccedil;&atilde;o de&nbsp;case&nbsp;do Sal e Brasa Express, com Fernando Ribeiro, CEO da marca.
Al&eacute;m do conte&uacute;do,&nbsp;o RAP aposta no networking como ferramenta estrat&eacute;gica, promovendo a conex&atilde;o entre empres&aacute;rios e gestores do setor em um ambiente voltado &agrave; gera&ccedil;&atilde;o de oportunidades e troca de conhecimento.
Os participantes poder&atilde;o optar entre ingresso convencional, com acesso &agrave;s palestras e coffee break a partir das 14h, e ingresso premium, que inclui entrada antecipada, almo&ccedil;o VIP, painel exclusivo e networking ampliado com lideran&ccedil;as do segmento. O evento &eacute; promovido pelo&nbsp;Grupo Food Qualy, que atua h&aacute; mais de 10 anos com treinamentos e assessorias voltadas ao desenvolvimento do setor gastron&ocirc;mico em diferentes regi&otilde;es do pa&iacute;s.
Mais informa&ccedil;&otilde;es:&nbsp;<a href="https://www.foodqualy.com.br/restaurantesdealtaperformance-salvador-2/" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://www.foodqualy.com.br/restaurantesdealtaperformance-salvador-2/&amp;source=gmail&amp;ust=1774556006288000&amp;usg=AOvVaw2vsCprnR92zTZnRFMTMBux">RAP &ndash; Restaurantes de Alta Performance &ndash; Salvador &ndash; Diagn&oacute;sticos do Grupo Food Qualy</a>.

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