Jornalistas percorrem butecos de Salvador em caravana que antecipa o ‘Comida di Buteco 2026’

O maior e mais importante concurso de butecos do Brasil dá início à sua programação nesta quarta-feira, 25, com a realização da tradicional ‘caravana de imprensa’. Percorrendo três butecos que integram o circuito 2026 do ‘Comida di Buteco’, a iniciativa combina culinária de raiz, turismo gastronômico e lazer cultural. O roteiro inicia pelo grande campeão da edição anterior (2025), o Força’s Bar, no bairro da Capelinha; parada na Saúde, no Bistrô Negreiros, encerrando o percurso no bairro da Graça, no buteco Meat Steak House.

Dando protagonismo ao sabor das ‘Verduras’ nos pratos, jornalistas e ‘creators’ serão apresentados a uma experiência única, em clima de celebração dos butecos participantes. A esperada caravana da imprensa antecipa o início oficial do concurso em Salvador e Lauro de Freitas, dando as boas-vindas ao CDB 2026, que acontece oficialmente entre os dias 10 de abril e 10 de maio.

Fomentando a cultura boêmia e conhecendo as histórias de donos e donas de butecos, doze jornalistas embarcam em uma experiência imersiva, mergulhando na proposta de cada um dos participantes. Valorizando a gastronomia popular e os saberes tradicionais na criação dos pratos, a caravana será apresentada aos sabores autênticos e especiais de cada buteco, avaliando as criações concorrentes do Força’s Bar, com o prato Sabor & Harmonia; Bistrô Negreiros, com o Tempurá Baiana e o Meat Steak House, que assina o prato ‘Caiçara Arretado’.

À frente da caravana, o Coordenador Regional do ‘Nordeste’ do CDB, Max Rogers, destaca a importância de dar visibilidade aos polos criativos na Bahia ao selecionar três, entre os 63 butecos participantes, para essa experiência. “É uma honra, novamente, conduzir a ‘caravana de imprensa’ entre os bairros, aproximando os butecos e seus donos dos jornalistas. Estamos falando de histórias reais, que dizem muito sobre o que é o ‘Comida di Buteco’ e a essência por trás do concurso. Esse primeiro momento também auxilia a imprensa a entender a dinâmica do CDB e registrar experiências”, comenta.

A caravana tem início na Capelinha, mergulhando na atmosfera cultural e boêmia de Salvador. Durante a visita, a imprensa será recebida com apresentações exclusivas de cada estabelecimento, em que donos e donas de buteco compartilharão a história do local e os bastidores da criação do prato que disputará o concurso ‘Comida di Buteco 2026’.

Na ocasião, os jornalistas terão a oportunidade de experimentar antecipadamente os pratos que serão ofertados ao público durante o festival. Cada buteco contará sua trajetória e os critérios que orientaram a escolha do prato que os representará na competição, evidenciando criatividade, sabor, estética, tradição e inovação. “A caravana de imprensa reforça a mensagem de que o ‘Comida di Buteco’ segue como o maior e mais popular concurso de gastronomia de raiz do Brasil. Estou muito orgulhoso de fazer parte do que o CDB representa para a nossa cultura botequeira, para a culinária de raiz e para o incentivo à economia local. É para entrar no clima do CDB com tudo!”, conclui Max.

O ‘Comida di Buteco 2026’ conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander, 99Food, promoção da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.