Setor gastronômico ganha evento prático sobre gestão, vendas e reforma tributária em Salvador

Empresários, gestores e profissionais do setor de alimentação fora do lar voltam a se reunir em Salvador para uma nova edição do RAP – Restaurantes de Alta Performance, evento que retorna com programação atualizada e foco nos desafios mais urgentes do food service no Brasil. O encontro acontece no dia 31 de março, das 12h às 18h, na Churrascaria Sal e Brasa, em Pituaçu, reunindo especialistas e nomes do mercado em uma agenda direta, prática e estratégica.

A proposta é discutir temas como reforma tributária, aumento da lucratividade, gestão de equipes e estratégias de vendas, em um momento considerado oportuno: a baixa estação, período em que muitos negócios do setor enfrentam queda no movimento e demandam atenção redobrada na gestão.

Voltado para donos de bares, restaurantes e demais negócios de alimentação, o RAP busca apresentar, na prática, o que diferencia operações comuns de negócios com crescimento consistente, além de estimular a troca de experiências entre empresários que lidam com desafios semelhantes.

Foto André Carvalho

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A programação inclui painéis sobre os impactos da reforma tributária no setor, estratégias para aumentar o ticket médio, soluções para redução de custos, além de temas sensíveis como recrutamento, retenção de equipes e melhoria da experiência do cliente, pontos considerados decisivos para a sustentabilidade dos negócios no cenário atual.

Entre os destaques estão as participações de especialistas como Paulo Neto (HUB Nexxo), Luiz Henrique (advogado especializado em bares e restaurantes), Acácio Sacerdote (CEO do Grupo Food Qualy), Fabiola Reis (Food RH) e Adriana Queiroz (Atendimento Encantador). O evento também contará com apresentação de case do Sal e Brasa Express, com Fernando Ribeiro, CEO da marca.

Além do conteúdo, o RAP aposta no networking como ferramenta estratégica, promovendo a conexão entre empresários e gestores do setor em um ambiente voltado à geração de oportunidades e troca de conhecimento.

Os participantes poderão optar entre ingresso convencional, com acesso às palestras e coffee break a partir das 14h, e ingresso premium, que inclui entrada antecipada, almoço VIP, painel exclusivo e networking ampliado com lideranças do segmento. O evento é promovido pelo Grupo Food Qualy, que atua há mais de 10 anos com treinamentos e assessorias voltadas ao desenvolvimento do setor gastronômico em diferentes regiões do país.

Mais informações: RAP – Restaurantes de Alta Performance – Salvador – Diagnósticos do Grupo Food Qualy.