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A mais de 1.200 metros de altitude, na cidade de Piat&atilde;, na Chapada Diamantina, a produ&ccedil;&atilde;o do caf&eacute; especial &eacute; alimentada, sobretudo, pelo amor &agrave; terra e pela dedica&ccedil;&atilde;o de fam&iacute;lias que transformaram o cultivo em projeto de vida. Na regi&atilde;o, o caf&eacute; passa por um trabalho artesanal minucioso &mdash; uma dedica&ccedil;&atilde;o que motivou a mudan&ccedil;a de vida de centenas de pessoas, como a do ex-servidor p&uacute;blico Edinei Figueiredo, que trocou a estabilidade do funcionalismo para viver da cafeicultura familiar. &ldquo;N&atilde;o &eacute; para qualquer um largar tudo e vir fazer. Desde a aduba&ccedil;&atilde;o, a colheita, a secagem no terreiro at&eacute; chegar &agrave; x&iacute;cara, o caf&eacute; passa por muitas m&atilde;os. Tem muito afeto envolvido nisso", relata.
A tradi&ccedil;&atilde;o e o pioneirismo no campo tamb&eacute;m ganham rosto na trajet&oacute;ria de Lucineia de Oliveira, produtora com quase quatro d&eacute;cadas de viv&ecirc;ncia no manejo do gr&atilde;o, m&atilde;e de cinco filhos que hoje colaboram com o neg&oacute;cio e primeira mulher a participar da Coopiat&atilde;, cooperativa de cafeicultores da regi&atilde;o. &ldquo;Muita gente acha que mulher n&atilde;o consegue lidar com aduba&ccedil;&atilde;o e plantio, mas a gente consegue tudo. Quando vend&iacute;amos sem valoriza&ccedil;&atilde;o, uma saca sa&iacute;a por R$ 300; hoje vendemos sacas por at&eacute; R$ 4.000. Parcerias que divulgam nosso caf&eacute; nos d&atilde;o mais recursos para crescer e continuar&rdquo;, celebra a produtora.
<img src="https://musicaemais.nvgo.app/assets/c7a86a92-8191-4ea3-ac2b-9e5621235300.jpeg?width=1066&amp;height=1600" alt="Edinei Figueireto - cafeicultor (Cr&eacute;dito: Pedro Soares)">
Essas e outras trajet&oacute;rias de supera&ccedil;&atilde;o e sucess&atilde;o familiar foram registradas durante quatro dias de grava&ccedil;&atilde;o em Piat&atilde; para um minidocument&aacute;rio idealizado pela S&atilde;o Braz, ind&uacute;stria nordestina de alimentos que escolheu os gr&atilde;os da Coopiat&atilde; para dar vida ao seu novo r&oacute;tulo gourmet, o Caf&eacute; da Bahia. A iniciativa busca ressaltar o desenvolvimento regional e a sinergia entre o mercado de consumo e a agricultura familiar. &ldquo;Queremos mostrar que o caf&eacute; da nossa gente tem qualidade, identidade e pode chegar a mercados exigentes&rdquo;, pontua a engenheira agr&ocirc;noma e presidente da cooperativa, Luisa Bittencourt.
Para a S&atilde;o Braz, dar visibilidade &agrave;s hist&oacute;rias dos cafeicultores baianos &eacute; tamb&eacute;m uma afirma&ccedil;&atilde;o de orgulho regional. &ldquo;Ter um caf&eacute; de altitude da Bahia na nossa linha gourmet &eacute; uma escolha de qualidade. O Nordeste produz caf&eacute; de alta qualidade, onde as pessoas precisam conhec&ecirc;-los", enfatiza o gerente nacional de marketing da empresa, Frederico Dominguez. Com estreia prevista para as pr&oacute;ximas semanas nas redes sociais da marca e em vers&atilde;o reduzida para a TV, o audiovisual vai mostrar que a excel&ecirc;ncia do caf&eacute; baiano nasce, acima de tudo, das m&atilde;os de quem o cultiva.

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Minidocumentário registra os bastidores da agricultura familiar e a força do café especial na Chapada Diamantina

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