Primavera Jeanne Garcia 1

A&nbsp;Jeanne Garcia Confeitaria, na Pituba, apresenta um menu especial para celebrar a chegada da&nbsp;Primavera. Conhecida por combinar sofistica&ccedil;&atilde;o e criatividade, a casa aposta em&nbsp;sabores frescos e autorais que traduzem a esta&ccedil;&atilde;o em texturas leves, contrastes e delicadeza na apresenta&ccedil;&atilde;o e j&aacute; est&atilde;o dispon&iacute;veis no card&aacute;pio.
Entre as novidades, destaque para a&nbsp;Choux Cream de Lim&atilde;o Siciliano, que traz creme de baunilha, lemon curd, pralin&eacute; de gergelim e suspiro, unindo frescor c&iacute;trico e croc&acirc;ncia. Outra cria&ccedil;&atilde;o que promete conquistar o p&uacute;blico &eacute; a&nbsp;Cheesecake de Caramelo Salt e Am&ecirc;ndoas.
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O card&aacute;pio tamb&eacute;m apresenta o&nbsp;Macaron de Manjeric&atilde;o e Frutas Vermelhas, vers&atilde;o especial do carro-chefe de casa, que mistura o frescor da erva arom&aacute;tica com o dul&ccedil;or &aacute;cido das frutas.
Na linha de toasts, a confeitaria oferece duas novas op&ccedil;&otilde;es. O&nbsp;Toast Primavera&nbsp;vem no brioche de fermenta&ccedil;&atilde;o natural com creme de gorgonzola, pera caramelizada, tuile de p&oacute;len e mel de abelhas nativas sem ferr&atilde;o e o&nbsp;Toast Camar&atilde;o vem no mesmo p&atilde;o, com creme de queijo, camar&otilde;es refogados, picles de cebola roxa e molho pesto.
Al&eacute;m do menu sazonal, a casa incorporou de forma permanente ao card&aacute;pio a&nbsp;Choux Cream de Match&aacute; com Frutas Vermelhas, que conquistou o paladar dos clientes.
A Jeanne Garcia Confeitaria fica na R. Ramalho Ortig&atilde;o, 30 &ndash; Pituba. Mais informa&ccedil;&otilde;es: @jeannegarciaconfeitaria.

Divulgação   Doce & Sonhos

Redescobrindo sabores e receitas cl&aacute;ssicas que marcaram a mem&oacute;ria afetiva de baianos e turistas, a Doce &amp; Sonhos est&aacute; se preparando para abrir as portas ao p&uacute;blico no pr&oacute;ximo dia 30 de agosto, s&aacute;bado (data sujeita a altera&ccedil;&atilde;o), &agrave; partir das 9h, no &lsquo;Espa&ccedil;o 180&rsquo;, localizado na Alameda das Espat&oacute;deas - Caminho das &Aacute;rvores.
Sob a gest&atilde;o dos empres&aacute;rios Hildebrando J&uacute;nior, Cleiton Rodrigues e Luiz Ricardo, a confeitaria trar&aacute; uma nova experi&ecirc;ncia culin&aacute;ria e afetiva para a cidade de Salvador. O espa&ccedil;o, que re&uacute;ne 44 lugares confort&aacute;veis, m&uacute;sica ambiente, espa&ccedil;o climatizado, equipe multiprofissional, manobrista e servi&ccedil;o de delivery, apresenta sabores que marcaram a mem&oacute;ria e o cora&ccedil;&atilde;o de toda uma gera&ccedil;&atilde;o, com funcionamento de segunda &agrave; domingo, das 9h &agrave;s 19h.
Especialidade da casa, a vitrine de tortas cl&aacute;ssicas e sofisticadas chegam com a tradicional combina&ccedil;&atilde;o de chocolate com morango; a torta b&uacute;lgara com sequilho; tapioca com doce de leite; e o sabor inconfund&iacute;vel do bolo de chocolate (com ingrediente secreto) e geleia de morango artesanal &ndash;&nbsp;&nbsp;que comp&otilde;em a torta &lsquo;Ver&ocirc;nica&rsquo;, al&eacute;m das op&ccedil;&otilde;es de tortas geladas.
Assinando um ambiente acolhedor de encontros, conversas e experi&ecirc;ncias na capital baiana, a Doce &amp; Sonhos traz doces e salgados que permaneceram no paladar soteropolitano durante as &uacute;ltimas duas d&eacute;cadas. Nesta etapa, os baianos poder&atilde;o aproveitar um card&aacute;pio multiespecial, atrav&eacute;s do servi&ccedil;o de atendimento presencial e/ou por delivery, com op&ccedil;&otilde;es de tortas por fatia ou inteiras, incluindo ainda caf&eacute;s, bebidas quentes e frias, p&atilde;ezinhos, salgados, saladas e doces diversos.
&ldquo;Estamos trazendo um novo conceito de estabelecimento voltado a reviver o afeto e o carinho de receitas que marcaram gera&ccedil;&otilde;es. Para quem tem quase 50 anos, como eu, essas tortas foram por anos refer&ecirc;ncia em celebra&ccedil;&otilde;es, anivers&aacute;rios, buffets e happy hours. Era &lsquo;o sonho&rsquo; ter uma dessas decorando a mesa em datas importantes e poder degustar cada fatia com amigos e familiares. Foi assim que nos deparamos (eu, Cleiton e Luiz) com a oportunidade de assumirmos um novo projeto. Assim surge a Doce &amp; Sonhos, que chega para resgatar uma mem&oacute;ria afetiva t&atilde;o marcante, mas com uma hist&oacute;ria que come&ccedil;a agora. Nosso objetivo sempre foi ir al&eacute;m, proporcionando uma experi&ecirc;ncia diferenciada para todos os clientes, amigos e parceiros&rdquo;, explica Hildebrando, s&oacute;cio da Doce &amp; Sonhos.&nbsp;
Pensando em todos os detalhes, antes da inaugura&ccedil;&atilde;o oficial, a Doce &amp; Sonhos promover&aacute; um &ldquo;soft open&rdquo; (pr&eacute;-lan&ccedil;amento) a partir da semana do dia 25 de agosto, oferecendo aos convidados &agrave; chance de conhecer o espa&ccedil;o e vivenciar, em primeira m&atilde;o, a nova experi&ecirc;ncia proposta.
Resgatando sabores e lembran&ccedil;as em Salvador
Segundo Cleiton Rodrigues, s&oacute;cio da Doce &amp; Sonhos, todo o projeto &eacute; resultado de muito carinho e dedica&ccedil;&atilde;o em cada detalhe. A ideia, segundo o empres&aacute;rio, &eacute; que ao adentrar na confeitaria, os clientes sintam um espa&ccedil;o diferente e aconchegante. Uma experi&ecirc;ncia &uacute;nica, que visa se distanciar do &ldquo;mais do mesmo&rdquo;.
&ldquo;Infelizmente, alguns espa&ccedil;os em Salvador se acostumaram com experi&ecirc;ncias pouco personalizadas. Antes de toparmos esse projeto, visitamos algumas confeitarias e, talvez pela falta de concorr&ecirc;ncia ou por n&atilde;o darem tanta aten&ccedil;&atilde;o ao atendimento, alguns espa&ccedil;os se confiaram demais no produto e perderam o foco na aten&ccedil;&atilde;o com o cliente. N&atilde;o queremos isso. N&oacute;s desejamos que o consumidor tenha uma verdadeira experi&ecirc;ncia, ou seja, a soma de produtos, atendimento, espa&ccedil;o, cordialidade, qualidade, limpeza. A ideia &eacute; que cada pessoa se sinta realmente acolhida, saindo daqui grata pela visita ou encomenda&rdquo;, afirma Cleiton.&nbsp;
Cleiton Rodrigues, junto &agrave; Hildebrando Jr. e Luiz Ricardo, integram o time de empres&aacute;rios que mant&eacute;m vivo o sonho das docerias no paladar dos baianos, trazendo um toque ainda mais sofisticado ao empreendimento. As tr&ecirc;s fam&iacute;lias se uniram para desenvolver juntas o novo projeto, combinando experi&ecirc;ncia, expertise e empreendedorismo.
De acordo com Luiz, terceiro s&oacute;cio da Doce &amp; Sonhos, o trio j&aacute; sonhava em ter algo pr&oacute;prio juntos. O empres&aacute;rio explica que eles estudavam diversos projetos e atividades, mas se encantaram com a possibilidade de gerir uma confeitaria, que levasse um conceito inovador e personalizado. &ldquo;N&oacute;s t&iacute;nhamos algumas ideias, sent&aacute;vamos, tent&aacute;vamos ver se fazia sentido. At&eacute; que um dia, Cleiton me chama e diz: irm&atilde;o, temos uma oportunidade. Um novo projeto, uma confeitaria em Salvador. N&oacute;s topamos e assumimos este desafio, com uma marca moderna e atual, chegando para transformar o mercado com uma proposta diferenciada&rdquo;, pontua Luiz.&nbsp;
Com o compromisso de resgatar o sabor e boas lembran&ccedil;as, oferecendo mais do que sobremesas, a Doce &amp; Sonhos investiu em um conceito que une mem&oacute;ria, sofistica&ccedil;&atilde;o e inova&ccedil;&atilde;o. A escolha do card&aacute;pio, o cuidado com o ambiente e o atendimento caloroso refletem o desejo dos s&oacute;cios de irem al&eacute;m do convencional, criando um espa&ccedil;o que celebrar&aacute; o afeto em cada detalhe, convidando o p&uacute;blico a viver novas experi&ecirc;ncias na capital.&nbsp;
<div>A iniciativa ganhou ainda mais for&ccedil;a com a vis&atilde;o da&nbsp;nutricionista Katia Sales,&nbsp;esposa do&nbsp;s&oacute;cio Cleiton,&nbsp;que trabalhou durante anos em confeitarias em Salvador. Assumindo a responsabilidade pelas receitas,&nbsp;Katia&nbsp;assina a autenticidade do sabor com ingredientes &uacute;nicos e secretos. &ldquo;A meta &eacute; oferecer, para al&eacute;m dos sabores, uma experi&ecirc;ncia de acolhimento e mem&oacute;ria afetiva, que se diferencie das demais confeitarias da cidade. O ambiente &eacute; todo pensado para que as pessoas se sintam confort&aacute;veis para celebrar, reunir amigos e viver momentos marcantes&rdquo;, conclui&nbsp;Katia.</div>

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Jeanne Garcia Confeitaria lança menu especial de Primavera na Pituba

Confeitaria baiana “Doce & Sonhos” assina cardápio de tortas clássicas e sofisticadas

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